Вареники с творогом

Состав:

• творог - 500 г
• вода минеральная газированная - 1 стак.
• мука - 4 стак.
• яйца куриные - 1 шт.
• сметана - 2 ст.л.
• оливковое масло - 4 ст.л.
• соль морская - 1 щепотка
• соль - ½ ч.л.
• сахар - 2 ст.л.
• сахар - ½ ч.л.
• яйца куриные - 1 шт.

Как приготовить

1. Смешиваем все ингредиенты для теста кроме муки. Муку добавляем постепенно. Вымесим эластичное тесто, которое не липнет к рукам и к столу.

2. В творог вбиваем яйцо, добавляем сметану, сахар и соль, тщательно перемешиваем.

   

3. Раскатываем тесто толщиной примерно 2 мм, стаканом вырезаем кружочки и лепим вареники, хорошенько скрепляя края. Остатки теста снова раскатываем и т. д.

   

4. Выкладываем вареники на присыпанную мукой тарелку или разделочную доску.

   

5. Часть вареников отвариваем сразу, чтобы съесть. Остальное отправляем в морозилку и, когда они застынут, перекладываем в пакет, чтобы насладиться этой вкуснотой снова.

   

6. Поливаем растопленным сливочным маслом и подаем со сметаной. Приятного аппетита!