От: usham1998
Соедините сахар с лимонным соком, подогрейте смесь на слабом огне.
Вскипятите воду, постепенно влейте ее в кастрюлю. Перемешайте продукты и варите сироп 5 мин
Соедините молоко с сахаром и солью. Доведите смесь до кипения, добавьте разведенную в воде соду.
Убавьте нагрев до минимума, варите продукты 50 мин Периодически мешайте заготовку.
Положите ваниль и готовьте сироп еще 10 мин
Разогрейте сахарный песок в сотейнике на среднем огне. Перемешивайте заготовку, пока она не потемнеет.
Добавьте сливочное масло, а через 3 мин влейте тонкой струйкой сливки. Взбейте продукты венчиком, не снимая кастрюлю с огня.
Процедите сироп через сито, чтобы избавиться от сгустков. Если вы хотите придать лакомству новый вкус, добавьте немного ванилина или щепотку корицы.
Разорвите листья мяты, залейте их водой и вскипятите. Закройте отвар крышкой и оставьте его на 2 ч.
Процедите жидкость и смешайте ее с сахаром. Варите заготовку на слабом огне 5 мин, добавьте лимонный сок.
Карамельный сироп можно подать к столу с оладьями и блинами. Добавку используют для приготовления коктейлей и сладких кремов.
Обсуждение
Рецепт отличный!
делаю домашний карамельный сироп регулярно.
Usham1998, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Usham1998, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Забрала в закладки сироп из бузины с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Я пошла делать как у вас!!!
Usham1998!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать домашний карамельный сироп на её день рождения:)))
usham1998, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Очень давно приметила этот рецептик домашнего карамельного сиропа.
Получилось просто чудесно!
usham1998 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Сегодня приготовила домашний карамельный сироп…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
И это вправду весьма необычный рецепт.
А я готовлю домашний карамельный сироп в первый раз.
Обязательно попробую домашний карамельный сироп, это вкусно.
Приготовила домашний карамельный сироп…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Делала домашний карамельный сироп один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!