Теплый картофельный салат с огурцом
От: adelya81
Фото теплого картофельного салата с огурцом.
Интересный вариант гарнира из картофеля - теплый картофельный салат с огурцом и заправкой из уксуса, горчицы и растительного масла.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Время подготовки: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1363 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- 800 г мелкого картофеля
- 1 луковица
- 1 салатный огурец
- 1 ст.л. мелко нарезанного шнитт-лука
- ДЛЯ ЗАПРАВКИ
- 3 ст.л. винного уксуса
- 4 ст.л. растительного масла
- ½ ч.л. горчицы
- около 75 мл мясного бульона
- соль, перец
Как приготовить
-
Помойте картофель и варите в кипящей воде 20-25 минут до мягкости. Затем слейте, слегка обсушите, очистите и нарежьте не очень тонкими ломтиками. Выложите в большой салатник и остудите.
-
Очистите луковицу и огурец. Лук нарежьте мелко, а огурец - тонкими кружочками. Добавьте лук и огурец к картофелю. Для приготовления заправки смешайте уксус, подсолнечное масло, горчицу и 50 мл бульона. Посолите и поперчите. Вылейте заправку на салат и осторожно перемешайте. Накройте салатник крышкой и охладите в течение 30 минут.
-
Посолите и поперчите салат, если это необходимо. Если салат получился слишком сухим, подлейте немного бульона и уксуса. Посыпьте шнитт-луком и подавайте.
Обсуждение
Как же аппетитно.
Я приготовила теплый картофельный салат с огурцом на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Спасибо, adelya81!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим теплый картофельный салат с огурцом как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
А я готовлю по этому рецепту картофельного салата с кальмарами.
Прикольный рецепт
Хороший рецепт!!!
Adelya81, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
теплый картофельный салат с огурцом — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо adelya81)))))
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт теплого картофельного салата с огурцом.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю теплый картофельный салат с огурцом!!!
Еще раз спасибо!!!