Салат с крабами и грейпфрутом

Этот салат прекрасно подойдет для гарнира, чтобы гости после жареного мяса или шашлыка не чувствовали себя тяжело. Если при запекании грейпфрута останется карамелизированный сахар, им тоже можно украсить салат.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 163 ккал
  • Кухня: Домашняя

Состав:

  • лайм - 1 шт.
  • крабовое мясо - 1 банка
  • грейпфруты - 1 шт.
  • маленький пучок мяты - 1 шт.
  • салат листовой - 200 г
  • оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
  • сахар коричневый - 3 ч.л.
  • соус чили - 2 ч.л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • мед жидкий - 1 ч.л.
  • соль морская - 1 щепотка

Как приготовить

  1. С грейпфрута срезать кожуру и вырезать мякоть, сохранив выделившийся при этом сок.

  2. Мякоть грейпфрута выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки, посыпать сахаром и отправить под разогретый гриль на 10 минут.

    салат с крабами и грейпфрутом. Шаг 2
  3. Крабовое мясо разобрать на небольшие кусочки, удалив жесткие перепонки.

    салат с крабами и грейпфрутом. Шаг 3
  4. Цедру лайма натереть на мелкой терке, выжать 2 ст. ложки сока.

    салат с крабами и грейпфрутом. Шаг 4
  5. Мяту мелко порубить.

    салат с крабами и грейпфрутом. Шаг 5
  6. Приготовить заправку: цедру и сок лайма соединить с соком грейпфрута, добавить мед, соус чили, мяту, влить оливковое масло и все перемешать.

    салат с крабами и грейпфрутом. Шаг 6
  7. К крабовому мясу добавить листья салата, полить все заправкой, посолить, поперчить и перемешать.

    салат с крабами и грейпфрутом. Шаг 7
  8. Сверху на салат выложить карамелизированный грейпфрут.

    салат с крабами и грейпфрутом. Шаг 8

Обсуждение

3.5 / 5
sinec
sinec

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

tonya
tonya

Sifuga2003, спасибо за рецепт салата с крабами и грейпфрутом! Обязательно приготовлю :)

owhall
owhall

Салат с крабами и грейпфрутом просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

miteric1989
miteric1989

Спасибо sifuga2003 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

sorsier
sorsier

Sifuga2003, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

Лаврентьева Рая
Лаврентьева Рая

Сейчас пойду готовить)))

dorbaeva_70
dorbaeva_70

Делаю салат с крабами и грейпфрутом который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

tanyusha
tanyusha

Последнее время заинтересовалась салатом без майонеза. Попробуйте!

licle1996
licle1996

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

asedesa
asedesa

Спасибо за информацию!

Виктория Бедиева
Виктория Бедиева

Сегодня приготовила, получилось салат с крабами и грейпфрутом не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

ismail_98
ismail_98

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

oghickot1972
oghickot1972

Кульно

Кира Алипа
Кира Алипа

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт