Русский летний салат в стиле цезарь

Название и идея рецепта (с моими изменениями-дополнениями) из журнала Гастроном.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 599 ккал
  • Кухня: Домашняя

Состав:

  • майонез - 100 г
  • зелень рубленая - 4 ст.л.
  • горчица русская - 1 ч.л.
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • огурцы маринованные - 2 шт.
  • яйца куриные - 3 шт.
  • редис - 6 шт.
  • лук белый - 1 шт.
  • лимонный сок - 2 ст.л.
  • каперсы маринованные - 1 ст.л.
  • чеснок - 3 зубчика
  • хлеб серый - 3 куска
  • огурцы свежие - 4 шт.

Как приготовить

  1. Понадобится: 4 свежих огурца, 2-3 маринованных огурца (или несколько корнишонов),1 ст. л. каперсов, 3-4 яйца, 6-8 шт. среднего редиса, 4 ст. л. зелени, 1 луковица, 2 ст. л. лимонного сока, 3 куска хлеба, 3 зубчика чеснока, 1-2 ст. л. оливкового масла. Для соуса: 100 г майонеза + 1 ч. л. русской горчицы.

  2. Лук нарезать вдоль тонкими перьями, замочить в холодной воде с 2 ст. л. лимонного сока минут на 20-30.

    русский летний салат в стиле цезарь. Шаг 2
  3. Порубить каперсы и маринованные огурчики.

    русский летний салат в стиле цезарь. Шаг 3
  4. Свежие огурцы нарезать брусочками.

    русский летний салат в стиле цезарь. Шаг 4
  5. Редис нарезать на дольки.

    русский летний салат в стиле цезарь. Шаг 5
  6. Мелко нарезать зелень.

    русский летний салат в стиле цезарь. Шаг 6
  7. Соединить все подготовленные овощи.

    русский летний салат в стиле цезарь. Шаг 7
  8. Вареные яйца нарезать вдоль на четвертинки и еще раз.

    русский летний салат в стиле цезарь. Шаг 8
  9. Хлеб (у меня домашний) поджарить в тостере или на гриле. Чеснок выдавить с помощью пресса и смешать с оливковым маслом. Намазать каждый кусок хлеба с обеих сторон чесночным маслом.

    русский летний салат в стиле цезарь. Шаг 9
  10. Порезать хлеб кубиком.

    русский летний салат в стиле цезарь. Шаг 10
  11. Выложить салат на порционную тарелку, сверху положить ложку соуса, добавить яйца, тосты. Приятного аппетита!

    русский летний салат в стиле цезарь. Шаг 11

Обсуждение

4.3 / 5
Ириша Набережных
Ириша Набережных

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем русский летний салат в стиле цезарь пробовать))))

Виктория Коурова
Виктория Коурова

Очень вкусно и всегда к столу

illiss
illiss

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

ororor
ororor

Подруги спрашивали о салате цезарь с легкой заправкой. Посоветуйте хороший рецепт.

Антонина Зырина
Антонина Зырина

Ильницкая!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

yuta
yuta

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

Ксюха Мехова
Ксюха Мехова

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

miroslava
miroslava

Ну, это было превосходно!
русский летний салат в стиле цезарь вместе с пальцами едва не съела)

lilya73
lilya73

Ильницкая, рецепт замечательный! Спасибо!

sorsier
sorsier

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

ilyuschenko_90
ilyuschenko_90

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

otoott
otoott

Я приготовила русский летний салат в стиле цезарь для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А русский летний салат в стиле цезарь не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

fazylova_98
fazylova_98

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

Ириша Набережных
Ириша Набережных

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!