Пряный абрикосовый соус

От: anika

Рецепт пряного абрикосового соуса

Фото пряного абрикосового соуса.

Пряный абрикосовый соус - прекрасный партнер для птицы, а также и для других видов жареного мяса. Его можно приготовить на раз - или заготовить побольше.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 78 ккал
  • Кухня: Восточная

Состав:

  • 1 стак. кураги
  • 1 стак. воды
  • 50 г сахара
  • 2 столовые ложки меда
  • 1 ч.л. паприки
  • 100-120 мл яблочного уксуса
  • 1/4 чайной ложки соли

Как приготовить

  1. В толстостенной кастрюле ставим воду с абрикосами на конфорку, дождавшись закипания - уводим огонь на минимальный уровень и тушим курагу примерно полчаса, периодически поднимая крышку и помешивая. В итоге абрикосы становятся мягкими, впитав почти всю воду.

  2. Делаем пюре, протерев абрикосы через сито или быстро измельчив в блендере.

  3. Переложив в миску, добавляем мед и сахар, соль и паприку, яблочный уксус, взбиваем венчиком до однородной консистенции.

  4. Плотно закрытый в банке, пряный абрикосовый соус хранится в прохладном месте (в собственном холодильнике) до 3 месяцев.

Обсуждение

4.7 / 5
heneeta
heneeta

Я пошла делать как у вас!!!

galka71
galka71

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное anika за прекрасный рецепт!

isealas
isealas

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

Майя Ильмурзина
Майя Ильмурзина

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

erimandot
erimandot

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

sorsier
sorsier

Обалденно, вкусно! anika, вы кудесница!

polina
polina

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят соус для каннеллони.

bilas
bilas

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

lida99
lida99

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

rimma80
rimma80

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

Братищенко Олеся
Братищенко Олеся

Anika, рецепт пряного абрикосового соуса замечательный!
Спасибо!

Штанюк Зина
Штанюк Зина

Спасибо anika, ты меня спасла!!!

ursersic1973
ursersic1973

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

Ира Дериглазова
Ира Дериглазова

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

pengend
pengend

Большое спасибо, доступно и все ясно.

sasha99
sasha99

Спасибо за вкуснатищу!!!