От: ungat
Т. к. мультиварку Steba я купила меньше недели назад и никак не могу приноровиться ко времени готовки, то сразу запишу удачный рецепт борща, который только что сварила. Обычные жидкие борщи мы не любим, едим только приготовленный по рецепту Булочки, но у него свои нюансы в готовке. Честно говоря, я думала, что борщ в мультиварке не получится, но тут результат превзошел просто все мои ожидания: суп получился по вкусу точно такой же, только готовился на пару часов меньше.
Вначале я впала в ступор: у меня был кусок замороженной говядины, а времени на разморозку не было. Закинуть все сразу в мультиварку - не мой вариант. Но тут меня осенило: пока я вожусь с уборкой, то кусок мяса просто можно хотя б немного отварить в ковшике, а потом разделать. Варилось оно где-то у меня полчаса.
Бульон от мяса процедить (не выливать! пригодится!), мясо нарезать на кусочки и закинуть в кастрюлю мультиварки.
Морковь, лук и свеклу почистить и натереть (я для убыстрения пропустила все вместе в комбайне, т. к. давно уже ничего предварительно не обжариваю). Положить в кастрюлю мультиварки.
Капусту нарубить. Картошку почистить и нарезать на средние по размеру кусочки. Добавить к остальным ингредиентам борща.
Далее я взяла процеженный бульон, добавила воды, чтобы получилось 3 литра. Вылила в кастрюлю.
Добавила томат-пасту, аджику, соль, яблочный уксус, сахар и зелень.
Закрыла мультиварку Steba крышкой и выставила давление - 0,7 бар, время - 20 минут.
По истечении этого времени пар не стравливала, подождала, пока сама спустит.
Получился очень удачный борщ! Рекомендую! Особенно понравилось время готовки: предподготовка овощей заняла больше времени, чем сама варка супа!
Обсуждение
Ungat, спасибо большое, за вкусный превкусный борщ в мультиварке steba!!!
Какая у Вас Фантазия!!!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я борщ в мультиварке steba не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Хочу рассказать о борще со свининой в мультиварке, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Спасибо, ungat!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим борщ в мультиварке steba как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Никогда не делала, попробую обязательно!
Ungat, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!