Заготовки борщ на зиму
От: Киосова Ольга
Фото заготовок борщ на зиму.
Порадует витаминами посреди холодной зимы.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 д
- Порций: 20
- Калорий: 68 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Капуста белокочанная - 3 кг
- Морковь - 1.5 кг
- Лук - 1.5 кг
- Помидоры - 2 кг
- Свекла - 4 кг
- Болгарский перец - 800 г
- Корень петрушки - 300 г
- Уксус - 1 стак. (200 мл)
- Соль - 3 ст.л.
- Сахар - 3 ст.л.
- Подсолнечное масло - 0.5 л
- Лавровый лист - по вкусу
- Перец горошком - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Как приготовить
-
У вас в семье есть студент? А уж если ваш студент учится далеко от дома, то каждый его приезд это головная боль - что же дать с собой ребенку, чтобы он, не дай Бог, не голодал. Я два года искала кулинарные рецепты заготовок, которые бы облегчили жизнь моему ребенку вдали от дома, ну хотя бы в приготовление еды. И вот я нашла очень интересный рецепт заготовки: борщ на зиму.
-
Все готовится на 20 банок вместимостью по 0,5 литра. Снимите кожицу с помидор и порежьте их мелко. Свеклу почистить и нарезать соломкой. Слегка обжарьте ее на половине растительного масла в глубокой сковородке. Закройте крышкой и потомите до мягкости, минут 10, под крышкой на слабом огне.
-
Перец нарезать соломкой, а лук - полукольцами. Морковь и корень петрушки нарезать самой мелкой соломкой, капусту нашинковать. Теперь смешайте все овощи вместе, про свеклу не забудьте - это же борщ, добавьте зелень петрушки, соль, сахар, специи и остатки масла. Все хорошенько перемешайте и тушите под крышкой 40 минут. Обязательно перемешивайте - имеет свойство пригорать. За 5-7 минут до конца - добавьте уксус. Разложите заготовку в стерильные банки, закатайте и укутайте. Зимой вашему отпрыску нужно будет только почистить и порезать картошку, добавить 2-3 ложки борща из банки, проварить 5 минут и за ложку.
Обсуждение
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
А я сделала заготовки борщ на зиму, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
А я готовила заготовки борщ на зиму уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Киосова!!!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям грибного борща howtocooking.ru/supy/borsch/gribnoi-borsch должно понравится.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Отлична идея!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Спасибо, Киосова!
Ваш рецепт заготовок борщ на зиму всё-таки самый лучший из всех!
Вкуснятина неописуемая!!!
Готовила заготовки борщ на зиму точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Мой самый любимый рецепт заготовок борщ на зиму!!!
Я тоже так готовлю!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Киосова! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
заготовки борщ на зиму(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Киосова!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Очень хороший и вкусный рецепт заготовок борщ на зиму, оценили и полюбили, спасибо!