Итальянский суп с грибами

Приготовить итальянский суп с грибами дома - просто. Может, суп не будет очень пафосным, но он точно получится вкусным и оригинальным. Мой рецепт создан согласно ресторанному варианту. Вот он!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 165 ккал
  • Кухня: Итальянская

Состав:

  • Шампиньоны — 7-8 шт.
  • Плавленный сырок — 2 шт.
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Масло оливковое — 2-3 ст.л.
  • Ароматные травы — По вкусу (орегано, базилик, тимьян)
  • Петрушка — 1 ст.л. (свежая)
  • Вода или бульон — 1,2-1,5 л

Как приготовить

  1. Подготовить продукты.

  2. Грибы порезать пластинками.

    итальянский суп с грибами. Шаг 2
  3. Грибы поджарить 10 минут на масле.

    итальянский суп с грибами. Шаг 3
  4. Морковь натереть на крупной терке и обжарить на масле 10 минут.

    итальянский суп с грибами. Шаг 4
  5. Картофель порезать кубиками.

    итальянский суп с грибами. Шаг 5
  6. Сыр натереть на крупной терке или порезать кубиками.

    итальянский суп с грибами. Шаг 6
  7. В кипящую воду добавить грибы, морковь и картофель. Варим 10 минут.

    итальянский суп с грибами. Шаг 7
  8. Добавить сырки, посолить и добавить травки. Варить на медленном огне 5 минут. Сырки должны раствориться. Подать со свежей зеленью и гренками. Приятного аппетита!

    итальянский суп с грибами. Шаг 8

На заметку

Итальянский суп с грибами можно подать с чесночными гренками или сухариками с паприкой. Гренки внесут пикантную ноту в этот постный супчик. Совершенно простой рецепт итальянского супа с грибами делает его дежурным блюдом, все продукты почти всегда есть в холодильнике. Но несмотря на простоту приготовления, итальянский суп с грибами - уникальный. Проверьте сами! Приятного аппетита!

Обсуждение

4.3 / 5
evgeniya97
evgeniya97

Eremail, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

Люба Селезнева
Люба Селезнева

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

asya99
asya99

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А грибной суп — это очень вкусно!

anastasiya77
anastasiya77

Увидев рецепт супа с грибами и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

valentina
valentina

Eremail, спасибо за прекрасный рецепт! грибной супчик всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

dariya
dariya

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Лида Ряполова
Лида Ряполова

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

yella77
yella77

Добавлен новый рецепт итальянского супа минестроне.

nourat
nourat

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами