От: ongesi
Нут часто используют при приготовлении блюд для вегетарианцев, он по своим свойствам и вкусу отлично заменяет мясо, в нем много полезных веществ. Попробуйте рецепт, как приготовить суп-пюре из нута.
Нут замачиваем на ночь, после чего отвариваем его 1-1,5 часа, сливаем воду и отставляем нут. Моем и нарезаем болгарский перец, чеснок чистим и разминаем с молотым перцем. На раскаленной сковороде с подсолнечным маслом обжариваем перец с чесноком в течение 5 минут.
2. У помидоров срезаем кожицу, нарезаем их небольшими кусочками и разминаем немного, добавляем их вместе с полученным соком в сковороду к перцу.
3. В кастрюлю с нутом переливаем содержимое сковороды, наливаем бульон и варим 15-20 минут, солим и перчим.
4. Готовый суп блендером перебиваем до состояния пюре, если масса кажется немного густоватой, то добавляем немного бульона. Украшаем зеленью и подаем к столу горячим.
Блюда из нута отлично подойдут тем, кто придерживается поста, сидит на диете или вегетарианцам. Для простоты приготовления перед тем, как начинать делать блюдо, нут нужно замочить часов на 5-6 или же на всю ночь. Суп-пюре получается очень ярким и красочным, с приятным вкусом и запахом. Вкусно будет подать такой суп с чесночными гренками.
Обсуждение
Делала суп-пюре из нута на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо ongesi
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте пряного супа-пюре из нута howtocooking.ru/supy/sup-pyure/pryany-sup-pyure-iz-nuta.
Суп-пюре из нута давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Ongesi, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила суп-пюре из нута!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Ongesi, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Спасибо тебе, ongesi, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Ongesi, спасибо.
Вчера попробовала суп-пюре из нута сделать.
Все получилось.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт супа-пюре из нута меня выручил!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта суп-пюре из нута!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Изумительно вкусно…
Рецепт супа-пюре из нута — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Офигенно вкусно получается суп-пюре из нута и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Спасибо за суп-пюре из нута и красивое оформление!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!