Суп с цветными куриными кнелями

Состав:

• курица 0.5 шт.
• томатная паста 1 ст.л.
• шпинат по вкусу
• лук репчатый 1 шт.
• морковь 1 шт.
• корень сельдерея по вкусу
• рис по вкусу
• картофель 3 шт.
• сливки 5 ст.л.

Как приготовить

1. Мясо освободить от костей. Сварить бульон на косточках.

2. Мясо измельчить в мясорубке.

   

3. Добавить яйцо, соль, перец размешать.

   

4. Влить сливки.

   

5. Тщательно размешать фарш и взбивать его ложкой до получения пышной массы.

   

6. Разделить на три равные части. В одну часть добавить томатную пасту. В другую - зелень. Третью оставить в обычном виде.

   

7. В бульон добавить овощи. Поварить минут 10.

   

8. Добавить рис, картофель. Довести до кипения и варить 5 минут.

9. С помощью чайной ложки формировать кнели и опускать из в суп. Когда они всплывут - суп готов. Приятного аппетита.