Кексики с плавленым сыром

Состав:

• 200 г любого плавленого сыра ((я брала Янтарный)
• 3/4 стак. муки
• 2 яйца
• 2 ч.л. сахара
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• сода на кончике ножа
• 2 ст.л. растительного масла
• 2,5 ст.л. сметаны
• 0,5 ч.л. соли

Как приготовить

1. Переложить плавленый сыр в миску, вбить яйца и хорошенько перемешать. Добавить масло и сметану. Тщательно перемешать.

2. Всыпать соль, сахар и муку, смешанную с разрыхлителем и содой, хорошо вымесить, чтобы не было комочков.

3. Можно добавить в тесто мелкорубленный зеленый лук, или порезанную копченую колбасу, или любой твердый сыр (я выбрала последний вариант).

4. Формочки для кексов смазать маслом и наполнить тестом не более чем на 2/3 высоты.

5. Поставить в заранее разогретую до 180 духовку на 20 - 25 минут.

6. Огонь выключить и оставить готовые кексы в духовке с приоткрытой дверцей еще на 10 минут. Приятного аппетита!

7. Остается сказать Лане спасибо за новый рецепт.