Квасной хлеб
От: margarita87
Фото квасного хлеба.
Хлеб на опаре, для теста нужен 1 стакан готовой закваски. Рецепты приготовления закваски (опары) есть на сайте. Сделайте поиск Опара. Вкус хлеба в общем-то зависит от вашей опары. Я делаю опару из хлопьев для растворимого картофельного пюре. Можно печь в форме для хлеба, круглой форме, батоны без формы или булочки.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 д 45 мин
- Время подготовки: 1 д
- Порций: 2
- Калорий: 230 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- 1 стак. закваски
- 1 1/2 стак. теплой воды
- 1 1/2 ч.л. соли
- 1/2 стак. сахара
- 1/2 стак. растительного масла
- 6 стак. хлебной муки (или муки высшего сорта)
Как приготовить
-
Смешайте сахар, масло, соль, воду и 1 стакан закваски в большой миске. Просейте муку и добавьте в смесь. Смажьте тесто маслом и положите тесто в смазанную маслом миску, накройте и оставьте подниматься на ночь.
-
На следующий день помесите тесто 10 минут. Разделите пополам и положите в две смазанных маслом формы для выпечки хлеба. Дайте тесту подняться, пока оно не увеличится в объеме вдвое.
-
Выпекайте при температуре 180 С 40 - 45 минут, или пока хлеб не станет золотистым и не станет издавать глухой звук при постукивании. Выложите из форм и дайте остыть на решетках.
Обсуждение
Я еще не делала квасной хлеб, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Приготовила мужу квасной хлеб.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Margarita87, спасибо.
Приготовила квасной хлеб.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Квасной хлеб — отпад!
Быстро и очень вкусно!
УРА!!! Свершилось! Я сделала тыквенный хлеб. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Отличная тема:) уже в закладке.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала квасной хлеб.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Потрясающий рецепт квасного хлеба!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Супер!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Margarita87 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Квасной хлеб супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за квасной хлеб:)))
Замечательный рецепт! В моей семье любят квасной хлеб
Спасибо за прекрасную идею
Посмотрела на фото квасного хлеба, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Квасной хлеб по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D