Хлеб калиновый
От: Дария Гадальцева
Фото хлеба калинового.
Этот хлебушек я впервые попробовала на свадьбе в одной деревне, наверно поэтому он и называется "калиновый", так как калина символ бессмертия рода. В этой деревне очень интересный обычай, на свадьбу обязательно пекут такой хлеб, и за вторым столом "нанашула" - это по нашему посаженные отец и мать, меняют кусочек такого хлеба со стаканчиком домашнего вина на ПОДАРОК. Это у нас сразу конвертики вручают, а у них ты подарок кладешь на поднос, на котором тебе принесли хлеб и вино:) А еще за свой подарок я могу поторговаться, заставить нанашулов потанцевать например или спеть:) Вот так. Только хлебушек там пекут большой, по рецепту всего надо брать по 1,5 стакана, я уменьшила в трое, ну и рукодельницы хозяюшки там не такие как я, у них эти украшения уже просто вылетают из под рук.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 210 ккал
- Кухня: Домашняя
Состав:
- яйца куриные - ½ стак.
- молоко - ½ стак.
- сметана - ½ стак.
- сливочное масло - 80 г
- растительное масло - 3 ст.л.
- дрожжи свежие - 25 г
- сахар - 4 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- мука - 600 г
Как приготовить
-
В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем сахар, соль, яйца (2 штуки) и 0.5 стакана жира. Жир у нас такой: растапливаем сливочное масло и добавляем в него растительное, так чтобы получилось пол стакана, я написала 3 ложки, а там сколько выйдет. Все смешать.
-
Добавляем понемногу муку и замешиваем мягкое тесто.
-
Накрываем полотенцем и даем подойти, где-то 1-1.5 часа.
-
Выкладываем тесто на присыпанную мукой поверхность, и делим на две части.
-
Из одной делаем шар, а вторую часть делим на три. Из двух делаем жгутики, переплетаем их между собой и выкладываем вокруг шарика. И отправляем в духовку разогретую до 170 С на 10-15 минут.
-
А этим временем из оставшегося кусочка делаем украшения. Вот такие колоски.
-
Вот такие листики.
-
Вообщем всякие украшения какие придут в голову.
-
Достаем хлеб и украшаем.
-
Смазываем яйцом и отправляем назад в духовку на 25-30 минут. Все готово. Угощайтесь, мои дорогие, приятного аппетита.
-
Ну как тут не отдашь подарок:)
Обсуждение
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю хлеб калиновый.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Кому посчастливилось отведать хлеб калиновый — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Я делала хлеб калиновый по рецепту Дария, мне понравилось.
Даже брату, который хлеб калиновый не любит,понравилось!
Кто-нибудь готовил тыквенный хлеб по этому рецепту? понравилось?
Хлеб калиновый - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду хлеб калиновый.
Хлеб калиновый готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
хлеб калиновый у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!