Хлеб картофельный
От: enelyea
Фото хлеба картофельного.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 181 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- мука (пшеничная) 500 г
- масло растительное 3 ст.л.
- молоко сухое 1 ст.л.
- соль 15 г
- сахар 2 ч.л.
- дрожжи (сухие) 2 ч.л.
- молоко коровье (для глазирования) 2 ст.л.
- картофель 200 г
Как приготовить
-
Картофельный хлеб имеет нежную текстуру и хрустящую корочку. Идеально подходит для бутербродов, сэндвичей, гренок. Вес готового изделия из указанного количества ингредиентов - 800 г. Картофель очистить от кожуры, промыть и варить до готовности.
-
Когда картофель сварится, картофельный отвар слить и остудить до теплого. Картофель размять.
-
В миску влить 225 мл теплого картофельного отвара, развести в нем дрожжи. Добавить соль (1,5 ч. л.), сахар, растительное масло, картофель, сухое молоко. Перемешать.
-
Добавить просеянную муку. Замесить тесто.
-
Тесто поставить в теплое место для брожения. В течение полутора часов оно должно подняться минимум дважды. После каждого подъема тесто необходимо обмять.
-
Готовое тесто сформовать в форме шара. Поставить на расстойку в теплое место на 15-20 минут. Хлеб выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 30- 40 минут. За 10 минут до окончания выпекания смочить верх хлеба молоком.
-
Приятного аппетита!
Обсуждение
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Спасибо, enelyea!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Красив, спасибо. А я в свекольный хлеб делала.
Enelyea, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Enelyea, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Я уже сделала хлеб картофельный.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Я еще не делала хлеб картофельный, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо за шедевры!!!