Шоколадный манник с вишней

Состав:

• Манная крупа - 150 г
• Мука пшеничная в/c - 130 г
• Масло сливочное - 100 г + для смазывания формы
• Сахар - 200 г
• Кефир (или йогурт без добавок) - 200 мл
• Какао-порошок - 20-30 г
• Разрыхлитель теста - 8 г
• Вишня (без косточки) - 150 г

Как приготовить

1. Манник - это вкусный и простой десерт, с приготовлением которого справится даже начинающий кулинар.

2. При приготовлении пирога можно экспериментировать с добавками, дополняя тесто ягодами, фруктами, цедрой лимона, орехами или шоколадом. И каждый раз манник будет звучать по-новому.

3. Сейчас у нас в самом разгаре вишневый сезон, поэтому предлагаю приготовить шоколадный манник с вишней. Уверена, что мягкий и нежный шоколадный пирог с приятной вишневой кислинкой придется по вкусу вашим домочадцам.

4. Подготовим необходимые продукты.

5. В миску насыпаем манку, вливаем кефир, размешиваем. Оставляем на полчаса для набухания крупы.

   

6. В миску с набухшей манкой всыпаем какао-порошок, сахар и вливаем растопленное масло (остывшее), размешиваем.

   

7. Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем, размешиваем.

   

8. Тесто получается довольно густым.

   

9. Всыпаем вишню и аккуратно перемешиваем лопаткой.

   

10. Форму (диаметр - 23 см) смазываем маслом и посыпаем мукой. Лишнюю муку стряхиваем. Выкладываем тесто в форму, верх выравниваем ложкой или лопаткой.

    

11. Форму с тестом отправляем в разогретый духовой шкаф. Выпекаем 35-45 минут (ориентируйтесь на свою духовку) при температуре 180 градусов. Готовность пирога проверяем деревянной шпажкой. Протыкаем пирог в самом толстом месте, если на шпажке нет следов теста, значит, манник готов.

12. Вынимаем манник из печки, даем ему отдохнуть минут 10-15, затем достаем из формы, кладем на решетку и полностью остужаем.

    

13. Нежный и ароматный шоколадный манник с вишней готов. Завариваем чай и зовем родных к столу.