Печенье туфельки

Состав:

• 300-350 г муки
• 100 г сливочного масла (комнаткой температуры)
• 1 яйцо
• щепотка соли
• 7 ст.л. сахара
• 50 мл сливок (можно молока)
• 1 ч.л. разрыхлителя
• ванилин
• 100 г грецких орехов (измельчить)
• 3 яблока
• 1 груша
• 100-120 г чернослива
• 3 ст.л. сахара
• 2 ст.л. крахмала
• сахарная пудра для посыпки

Как приготовить

1. Из составляющих заместит тесто. Муку с разрыхлителем и ванилином перетереть с маслом. Яйцо взбить с солью и сахаром, сливками. Дать тесту постоять минут 20-30. Тесто должно быть не слишком жидким, но и не очень густым. Яблоки, груши очистить от кожуры. Нарезать мелкими кубиками, чернослив вымыть и измельчить. В кастрюлю с толстым дном выложить измельченные фрукты, добавить сахар и налить 200 грамм воды. Уваривать фрукты до мягкости и выпарить лишнюю влагу, добавить измельченные грецкие орехи и крахмал.

2. 2. Тесто тонко (примерно 3 мм) раскатать, нарезать треугольниками. Сделать надрезы.

   

3. 3. На середину каждого треугольника выкладываем начинку и заворачиваем. Как на фото. Низ защипываем. Выкладываем в форму застеленную пекарской бумагой. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

   

4. 4. Горячие печенья посыпать сахарной пудрой. Приятного Вам чаепития!