Картофельный пирог с шампиньонами
От: ekaterina skl
Фото картофельного пирога с шампиньонами.
Очень нежный пирог из картофельного теста. Можно подавать как гарнир или как закуску на праздничном столе.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 572 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
Тесто
- 6-7 средних картофелин
- 70 г сливочного масла
- 2 ст.л. с горкой муки
Начинка
- 400 г свежих шампиньонов
- 2 средних луковицы
- пучок укропа
- 3 яйца
- 1 ст.л. сметаны
- 150 мл сливок 10 %
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
-
Готовим тесто. Картофель отварить до готовности. Пюрировать, добавить сливочное масло и муку. Замесить тесто. Форму (24см) смазать сливочным маслом и выложить тесто, формируя бортики. Поставить в холодильник на 30 мин
-
Делаем начинку. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде 3 минуты. Добавить нарезанные пластинками шампиньоны. Посолить, поперчить и готовить до испарения жидкости и остудить. Нарезать мелко укроп и смешать с грибами.
-
Делаем заливку. Яйца немного взбить вилкой, добавить сметану и сливки. Посолить, поперчить и перемешать.
-
Достаем форму с тестом из холодильника. Распределям равномерно начинку и заливаем яичной смесью. Выпекаем при 180 ° 40 минут. Перед подачей пирог лучше остудить.
-
Приятного аппетита!
Обсуждение
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Думаю, очень вкусно.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Спасибо за рецептик картофельного пирога!!!
Муж был в восторге.
картофельного пирога, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Вот такой рецепт нашла - сливовый пирог.
Супер все получилось
Ekaterina, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо ekaterina…)
картофельный пирог только начала готовить:)
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Отличная тема:) уже в закладке.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала пирог с картошкой первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих пирога с картошкой он не ел.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Рецепт интересный.
Попробую!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
пирог с картошкой-это моя мечта!)))