Пирог со штрейзелем streuselkuchen

Состав:

Штрейзель:

• 150 г мягкого масла
• 200 г муки (или 150 г муки и 50 г измельченного миндаля)
• 150 г сахара
• 1/2 ч.л. корицы

Помадка:

• 100 мл жирных сливок
• 100 г сахара.

Как приготовить

1. Для штрейзеля все продукты хорошенько вмешать в рассыпчатую массу. Она не должна слипаться.

2. Помадку варить с момента закипания 10 мин на медленном огне. Дать остыть.

3. Тесто выложить с смазанную маргарином разъемную форму.

4. Разровнять, выложить ровным слоем штрейзель.

5. Поставить на 10 минут расстаиваться.

6. Выпекать 15-20 минут при 210 градусах C.

7. Готовый пирог Streuselkuchen залить помадкой, вытащить из формы и дать ему остыть.