Пирожки с капустой духовые

Состав:

• Мука — 500 г
• Сахар — 3 ст.л.
• Яйцо — 1 шт. (для смазки пирожков)
• Молоко — 1 стак.
• Дрожжи сухие быстродействующие — 7 г
• Сахар, соль — По вкусу
• Растительное масло — 4 ст.л.
• Капуста белокочанная — 400 г

Как приготовить

1. Для приготовления теста просейте муку. В отдельной мисочке смешайте 1 стакан молока, 1 столовую ложку сухих дрожжей, 1 ч. ложку соли и 2 столовые ложки сахара. Дрожжи "распустите". Влейте молочно-дрожжевую массу в муку, замесите тесто. Добавьте 3 ст. ложки растительного масла и снова вымесите тесто.

2. Получим вот такое тесто.

   

3. Поместите его в пакет. Оставьте на столе при комнатной температуре на 1 час. После переложите в холодильник на ночь. За ночь тесто поднимется.

   

4. Капусту нашинкуйте тонкими полосочками.

   

5. Обжарьте капусту на растительном масле под крышкой. В процессе жарки посолите и поперчите ее. Затем снимите с огня и остудите.

   

6. Тесто разделите на небольшие шарики. Один шарик теста раскатайте в блинчик. Выложите в центр него начинку.

   

7. Соедините края теста и сформируйте пирожок.

   

8. Так формируем все пирожки из имеющегося теста и начинки.

   

9. Разогрейте духовку до 200 градусов. Пирожки смажьте взбитым яйцом. Поставьте в духовку и выпекайте около 25 минут. Выстаивать пирожки перед выпечкой не нужно.