От: ryaska_80
Такие вкуснющие пирожки готовила моя бабушка, а мы сидели возле печки и с нетерпением ждали готовых пирожков и здорово ссорились из-за того, кому достанется первый. Вот и сейчас, готовя эти пирожки я вспоминаю детство, бабушку и неповторимый вкус ее пирожков.
Смешиваем молоко и воду, подогреваем до теплого состояния, разводим дрожжи. Затем добавляем соль и яйца, хорошенько взбиваем венчиком.
В молочно-дрожжевую смесь кладем просеянную муку (950г), тесто будет липким, но это нормально. Руки смазываем растительным маслом и формируем из теста шар, который перекладываем в миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место подходить, оно должно увеличиться почти вдвое.
Затем выкладываем тесто на стол, присыпанный мукой, обминаем и даем постоять еще минут 20-25, чтобы оно еще раз подошло.
Когда тесто подойдет, стол смазываем растительным маслом, руки так же, от теста отщипываем тесто, формируем шарики, кладем их на стол и даем подойти минут 15.
Пока тесто отдыхает, готовим начинку. Яблоки очищаем и натираем на крупной терке, затем поливаем их лимонным соком. Изюм замачиваем в горячей воде и даем постоять минут 10, затем отжимаем и добавляем к яблокам, перемешиваем.
Из наших шариков формируем лепешки, в центр кладем начинку, посыпаем сахаром по вкусу, сверху еще немного начинки,
а затем защипываем края, формируя треугольники.
Пирожки обжариваем на растительном масле с обоих сторон.
Пирожки получаются ооочень пышными, нежными, ароматными и вкусными.
Приятного аппетита!
Обсуждение
Спасибо! Беру в закладки.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Отличный вариант приготовления пирожков с яблоками и изюмом на сковороде.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Ryaska_80!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Сейчас буду готовить это чудо:)
Спасибо большое, за рецепт творожных пирожков с яблоками и изюмом howtocooking.ru/vypechka/pirozhki/tvorozhnye-pirozhki-s-yablokami-i-izyumom! Обязательно приготовлю.
Спасибо, ryaska_80!
Ваш рецепт пирожков с яблоками и изюмом на сковороде всё-таки самый лучший из всех!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Приготовила.
Едим.
Но от пирожков с яблоками и изюмом на сковороде я ожидала бО'льшего!!!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, ryaska_80, что так же вкусно.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Ryaska_80, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается пирожки с яблоками и изюмом на сковороде!!!
Буду делать 3-й раз!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!