Пицца с грибами, сыром и итальянскими колбасками

Состав:

для теста:

• 250 мл молока
• 250 г муки
• 2 яйца
• 3 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. сахара
• 25 г дрожжей
• 1/2 ч.л. соли

для начинки:

• 60 г грибов
• 3 итальянских колбаски
• 2 ст.л. сыра пекорино
• 2 ст.л. оливкового масла
• зелень петрушки
• томатный соус
• перец черный молотый
• соль

Как приготовить

1. Для теста смешать дрожжи, муку, соль, молоко, сахар, яйцо и растительное масло.

2. Грибы порезать мелко, натереть сыр на терке, колбаски очистить от шкурки и порубить.

3. Далее переложить тесто в форму, смазать столовой ложкой оливкового масла, промазать томатным соусом или пастой, посыпать грибами.

4. На грибы выложить рубленные итальянские колбаски, затем тертый сыр и соль с перцем, сверху полить оставшимся маслом оливковым.

5. Разогреть духовку до 220 градусов и запечь пиццу в течение 20 минут, тесто должно затвердеть и подрумяниться.

6. Пицца с грибами, сыром и итальянскими колбасками украшается петрушкой и тертым сыром, затем подается к столу.