Русские заварные медовые пряники
От: aryowro
Фото русских заварных медовых пряников.
Если такое тесто прослоить кремом на основе сливочного сыра или яиц с сахаром, получится отличный бисквит.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 10
- Калорий: 333 ккал
- Кухня: Русская
Состав:
- лимоны - ½ шт.
- пшеничная мука - 200 г
- ржаная мука - 50 г
- сахарная пудра - 3 ст.л.
- мед жидкий - 250 г
- яичные желтки - 1 шт.
- молоко - 80 мл
- сметана - 2 ст.л.
- сахар мусковадо - 1 ½ ст.л.
- кардамон стручки - 4 шт.
- гвоздика целая - 6 шт.
- бадьян - 2 звездочки
- корица молотая - 1 ч.л.
- сода - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
-
Мед поместить в тяжелую кастрюлю и разогревать на медленном огне до появления первых пузырьков, затем огонь выключить.
-
Стручки кардамона раскрыть и вынуть зерна.
-
Бадьян, кардамон и гвоздику измельчить в кофемолке или блендере.
-
Ржаную муку соединить с измельченными специями, всыпать в горячий мед и перемешать, затем добавить корицу и соду и снова перемешать.
-
Всыпать 100 г пшеничной муки и еще раз перемешать.
-
Желток соединить со сметаной и молоком, добавить мусковадо и взбивать миксером до полного растворения сахара. Затем добавить полученную массу в медовое тесто, перемешать.
-
Оставшуюся пшеничную муку всыпать в тесто и вымешать его.
-
Небольшую форму выстелить бумагой для выпечки, равномерно распределить в ней тесто и отправить в разогретую духовку на 25-35 минут.
-
.
-
Фигурными формочками вырезать из готового пласта теста пряники.
-
.
-
Вернуть пряники еще на 5 минут в духовку, чтобы у них подсушились и подрумянились бока.
-
Из половинки лимона выжать 1-2 ст. ложки сока.
-
Приготовить глазурь, перемешав сахарную пудру с лимонным соком, и покрыть ею готовые пряники.
Обсуждение
Сегодня буду готовить!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать русские заварные медовые пряники, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Первый раз в жизни решилась на русские заварные медовые пряники и не получилось(((
Так обидно!!
Спасибо огромное за рецепт, aryowro!
русские заварные медовые пряники просто супер.
Все мои подруги делают теперь русские заварные медовые пряники по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
А я привыкла готовить медовые пряники с глазурью howtocooking.ru/vypechka/pryaniki/medovye-pryaniki-s-glazuryu.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Муж не любит русские заварные медовые пряники, а тут увидев это чудо попросил положить ему русские заварные медовые пряники!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Спасибо aryowro за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Обязательно сделаю, спасибо!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на русские заварные медовые пряники (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Aryowro — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно русские заварные медовые пряники будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!