Необычная шарлотка

Состав:

• печенье Савоярди - 25 шт.
• яблоки зеленые - 5 шт.
• вода - 150 мл
• масло сливочное - 1 ст.л.
• масло сливочное - 50 г
• сок яблочный - 50 мл
• сахар - 70 г
• сахар - 1 ст.л.
• мед - 3 ст.л.
• корица молотая - 1 ч.л.
• корица молотая - ½ ч.л.

Как приготовить

1. Яблоки очистить и нарезать кубиком примерно 1/1 см. Растопить в сотейнике сливочное масло, выложить яблоки, посыпать сахаром и корицей и тушить на слабом огне 10-15 минут. Яблоки должны стать мягкими, а жидкость слегка увариться.

2. Форму обмазать маслом и посыпать сахаром дно и бортики.

   

3. Сварить сироп из воды, яблочного сока, меда и корицы. Все ингредиенты соединить и слегка уварить до состояния сиропа. Охладить. Мед можно заменить на сахар. Опускаем палочки савоярди в сироп на 8-10 секунд и выкладываем их в форму.

   

4. Сначала дно.

   

5. Потом формируем бортики.

   

6. Выложить в середину яблочное компоте.

   

7. Сверху выкладываем оставшиеся палочки савоярди так же пропитанные сиропом. Отправляем в разогретую духовку на 25-30 минут. Когда верх шарлотки зарумянится, пирог готов. Охладить в форме, перевернуть, посыпать сахарной пудрой и лимонной цедрой (по желанию) Приятного чаепития.