Сигары с орешками и пахлава

Состав:

• тесто фило - 1 упаковка
• арахис - 250 г
• мед - 150 мл
• апельсиновая вода - 50 г
• сливочное масло - 200 г
• миндаль - 200 г
• корица - 4 ст.л.
• сахарный песок - 3 г
• мед - 2 ст.л.
• сливочное масло - 20 г
• апельсиновая вода - 20 г

Как приготовить

1. Миндаль и арахис (по очереди) выложить на противень застеленной пекарской бумагой и поставить в разогретую духовку 230 на 2-3 мин.

2. Все мелко помолоть в кафемолке или комбайне.

   

3. Положить в большую посуду добавить корицу сахар 2 ст.л меда 20 г. топленого масла 20 мл апельсиновой воды.все перемешать масса должна быть упругой штобы спокойно слепить в сардельки.

   

4. Начинаю я всегда с пахлавы. Смазываем топленым маслом квадратную форму для выпечки 23x23 (легко разбирающуюся) кладем лист фило смазиваем маслом опять лист и так 10 слоев.

   

5. Кладем 3/4 начинки хорошо выравнивает.

   

6. Кладем лист фило смазываем маслом опять лист и так 10 слоев аккуратно нарезаем квадратики. На каждый квадратик кладем орешек. Ставим взаранее разагретую духовку 180 на 20 мин.

   

7. Переходим к сигарам. Берем лист фило отрезаем небольшой квадратик смазываем топленим маслом кладем сардельку из оставшейся начинки и заварачиваем как блинчик. делаем так со всей начинкой. складиваем на протвинь швом вниз випеааем 180 15 мин.

   

8. Делаем так со всей начинкой. складываем на противень швом вниз випекаем 180 15 мин. Делаем сироп: 150 мл меда добавляем 50 мл апельсиновой воды ставим на водную бань штоби мед стал жидким.

   

9. Готовые пахлаву и сигары вынимаем из духовки. сигары кладем в глубокую тарелку пока все горячее поливаем сиропом пахлава 150 мл -сигары 50 мл (их максимум 5-6 штук) пахлаву оставляем на всю ночь пропитатьса сигары 30 мин.

   

10. :-)