Торт мандаришка
От: ofilaro
Фото торта мандаришка.
Ну какой же Новый год без мандаринов?! Набирая из ящика себе мандарины, в руки мне попался листик-тоже пошел на весы вместе с ароматными фруктинами.А задуман у меня "советский" рецепт тортика с мандариновым тестом! Почему мандарины с кожурой в тесте? Наверно, из-за дефицита данного фрукта того времени, что даже кожица шла в дело, а может кто-то хотел пооригинальничать и придумал этот рецепт) Но муж, отведав тортик, не поленился, подошел и сказал: "Очень-очень-очень даже вкусный!" К слову сказать, муж красноречием не отличается, поэтому от него это высшая похвала.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 139 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1 стак.
- мандарины - 4 шт.
- мука - 2 стак.
- уксус - 1 ч.л.
- мармелад - 200 г
Как приготовить
-
Продукты.
-
Орехи можно пропустить через мясорубку.
-
А можно раздавить скалкой!
-
Яйца взбиваем с сахаром.
-
Не забываем про ваниль!
-
Добавляем мягкое масло и растираем.
-
Мандарины моем с помощью чистой губки или спец. щеточки для фруктов.
-
Я сделала надрезы крест-накрест ножом, вытащила ненужные волокна из серединок и проверила нет ли косточек!
-
Взбиваем мандарины вместе с кожурой в блендере (или через мясорубку, как написано в рецепте).
-
Вот такое количество ароматной массы получается!
-
Выкладываем массу в блюдо.
-
Перемешиваем.
-
Высыпаем орехи, оставив немного для верха.
-
Всыпаем просеянную муку по частям.
-
Соду гасим уксусом и вливаем в муку.
-
Даем тесту немного постоять, а затем выкладываем третью часть в форму (у меня тефлоновая, поэтому не смазываю, но если печь на противне, то лучше застелить бумагой для выпечки).
-
Стараемся ложкой сделать пласт ровным.
-
Выпекаем в разогретой до 190 духовке 15 минут.
-
Печем остальные коржи...У готовых на доске (коржи хрупкие!) обрезаем края.
-
Готовим крем. Сгущенку смешиваем с мягким маслом.
-
Начинаем промазывать кремом остывшие коржи.
-
Переходим к бокам.
-
Сверху посыпаем крошкой из орехов, а с боков приклеиваем половинки ореха!
-
Мне захотелось в центр водрузить мандаринчик! Для этого разрезаем его вдоль на неравные части.
-
Меньшую часть кладем прямо на листик в центр торта!
-
Можно украсить мандариновыми дольками, но у меня были куплены мармеладные дольки с ароматом апельсина и лимона. Решила воспользоваться ими!
-
Вот в таком минимализме украсила торт!
-
Смотрится на столе ярко и настроение поднимает всем! А уж как манит отведать кусочек.
-
Но лучше дать ему пропитаться пару часиков в холодильнике!
-
А вот и долгожданный кусочек!
Обсуждение
Ofilaro, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
А я посматриваю на рецепт домашнего тортика, интересно услышать ваши отзывы.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим домашний торт, спасибо огромное за рецептик!!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать домашний торт строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!