От: Архипенко Люси
Действительно вкусный торт для ценителей шоколада. Чем-то напоминает знаменитый в советское время торт с названием города. Кто пробовал, сразу узнает этот вкус.
Взбейте 6 желтков с половиной сахара в пышную массу. Белки сначала взбейте без сахара, затем постепенно его добавьте. Соедините взбитые белки и желтки.
Добавьте муку и 25 г какао, аккуратно перемешайте. Затем влейте по краям 40 г растопленного масла, перемешайте. Выложите тесто в смазанную и посыпанную мукой форму и выпеките в течение 30 минут при 200 градусах. Дайте бисквиту 5 минут остыть, затем переверните из формы на решетку и оставьте на 8 часов при комнатной температуре.
Один желток смешайте с небольшим количеством воды, добавьте сгущенку и проварите на водяной бане несколько минут. Затем добавьте в крем 200 г сливочного масла, взбитого с ванилью. Добавляйте по частям, после каждой порции взбивайте.
В конце добавьте 10 г какао и еще раз взбейте.
Бисквит разрежьте на три пласта и смажьте каждый кремом.
Сверху обмажьте торт джемом и отправьте на час в холодильник.
Растопите на водяной бане шоколад и 60 г масла и полейте получившейся глазурью торт. Охладите и подайте на стол.
Торт для ценителей прекрасного шоколадного вкуса. Взбейте отдельно белки и желтки, соедините, добавьте муку, какао и масло. Перемешайте, вылейте тесто в форму и выпеките бисквит. Остудите и разрежьте его на три пласта. Приготовьте заварной крем из сгущенки с добавлением какао и прослоите торт. Сверху обмажьте его джемом и отправьте на час в холодильник. Сверху полейте шоколадной глазурью, охладите и подайте на стол. Приятного чаепития!
Обсуждение
Архипенко, рецепт замечательный, спасибо!
Вкус тортика просто потрясающий!
Будем повторять.
Опачки!
Теперь братик обрадуется торту!
Архипенко, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Торт вкуснее чем домашний торт?
Спасибо огромное за рецепт! домашний торт супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Я сделаю на Новый год!
Архипенко, это просто волшебный рецепт домашнего торта!
Архипенко, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.