Торт с кокосовой стружкой без выпечки

Состав:

• Печенье Крекер - 200 г
• Кокосовая стружка - 200 г
• Ванильный сахар - 10 г
• Молоко - 0.5 л
• Сливочное масло - 200 г
• Сахар - 0.5 стак. (200 мл)
• Яичные желтки - 2 шт.
• Пшеничная мука - 2 ст.л.
• Картофельный крахмал - 2 ст.л.

Как приготовить

1. Сегодня я бы хотела поделиться с вами кулинарным рецептом торта, напоминающего на вкус любимых многими конфеток "Рафаелло". Кстати, приготовление этой вкусной еды не потребует каких-то особых затрат времени и сил. Между тем, результат радует не только вас. Итак, знакомьтесь - торт без выпечки.

2. Взобьем желтки с сахаром. Добавим муку и пудинг (можно крахмал) и молоко. Все опять взобьем миксером. Остальное молоко на маленьком огне доведем до кипения с остальным сахаром. Добавим приготовленную массу и будем варить тоже на маленьком огоньке - до тех пор, пока у массы не появится консистенция пудинга. Охладим.

3. Теперь взобьем сливочное масло миксером. И сюда же добавим постепенно охлажденную массу. Всыпем кокосовую стружку и перемешаем. Выложим на дно круглой формы наши крекеры и накроем их одной третьей частью всей массы. Потом по очереди слоями положим печенье с кремовой массой (последний слой должен быть кремовый).

4. Посыпем верх нашего тортика кокосовой стружкой и поставим его в холодильник на часика 2-3.

5. Можно украсить верх жареным арахисом. А еще - с миндальным орехом. Вкус будет шикарным. Но вкусно и без орехов.