От: pirsonsug1979
Аргентинцы большие любители мяса. и у них естественно есть огромное колличество разных приправ. вот две простейшие приправы, которые можно приготовить за пол часа.
ингридиенты у них почти одинаковые и процесс приготовления тоже, поэтому на фото я заснял только как готовил чимичури
ингридиенты для обеих приправ
итак нам понадобится -пучок петрушки,2 пучка кинзы,8-9 зеленых острых перца,1стакан грецких орехов, красные болгарские перцы, головка чеснока, оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, соль, сахар
1. готовим чимичури
в кухонный комбаин кладем петрушку и кинзу, только листики, без стебельков
перемалываем и добавляем 2 острых перчика, и мелко нарезаный болгарский перец, и 4 зубчика чеснока
опять перемалываем, солим, добавляем 2столовые ложки лимонного сока,1 столовую ложку бальзамического уксуса, и где то четверть стакана оливкого масла. и снова перемалываем до получения однородной кашицы
соль, острый перец, уксус и лимон могут варьировать в зависимости от вашего вкуса, на любом этапе приправу можно попробовать и добавить тот или иной ингридиент по вкусу
очень острая приправа
перемалываем в комбаине 5-6 острых зеленых перцев,4-5 долек чеснока,1 пучок кинзы. в получившуюся массу по вкусу добавляем сахар и соль и чуть оливкого масла и уксуса.
ОСТОРОЖНО ПРИПРАВА ПОЛУЧАЕТСЯ ТЕРМОЯДЕРНАЯ.
УДАЧИ!
Обсуждение
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Спасибо, будем тренироваться:)
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Отлично, приправы к мясу — супер, понравилось всем!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, pirsonsug1979, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
приправы к мясу готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Спасибочки pirsonsug1979
попробуем обязательно
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь приправы к мясу периодически готовим!!!)
За идею брала рецепт http://howtocooking.ru/sousy/sous-iz-revenya-k-utke-i-myasu. Получилось очень вкусно.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Мы тоже недавно первый раз делали приправы к мясу.
Большое спасибо так вкусно
Pirsonsug1979, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом приправ к мясу.
Столько восхищений от гостей!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала приправы к мясу для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Pirsonsug1979, я только смотрела рецепт, но уже хочу приправы к мясу приготовить!