От: mudraya_94
"Радуга" - это розовая семга и желтоватый тунец, белый рис, зеленые оттенки огурца и авокадо, а еще икра и рыбный омлет - радуга не только цветов, но и вкуса! Чтобы почувствовать эту радугу - готовим роллы.
Промываем рис, пока вода не станет прозрачной. Заливаем рис холодной водой, после закипания варим на среднем огне 5 минут, накрываем крышкой и держим на слабом огне 10 минут. Выключаем и еще на 10 минут укутываем полотенцем, чтобы рис проготовился окончательно.
Смешиваем рисовый уксус, соус Мирин, сок лимона и сахар, водоросли Комбу, ставим на слабый огонь - и на нем смесь томится 15-20 минут. Готовый, еще горячий рис заправляем этим соусом и оставляем до остывания.
Рыбный омлет приготовить несложно. Взбиваем яйца вместе с соевым соусом, сахаром и раскрошенным сухим рыбным бульоном. Жарить омлет лучше без масла на сковороде с антипригарным покрытием.
Очищенные огурец и авокадо нарезаем полосками, такими же полосками - рыбный омлет, тунца и семгу - тончайшими пластами.
На лист нори выкладываем слоем рис, по нему распределяем икру. Аккуратно переворачиваем на макису. Размещаем сверху полоски авокадо, огурца и омлета. Сворачиваем ролл в рулет квадратной формы.
Теперь осторожно, слегка прижимая, обкладываем ролл пластами семги и тунца, чередуя их.
Как обычно, разрезаем готовый ролл на 6 частей.
Обсуждение
Обалденный рецептик роллов радуга. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Mudraya_94, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Просто божественный вкус!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Заприметила новый рецепт витаминных роллов, но вот еще руки не дошли.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Рецепты супер, спасибо огромное!
Mudraya_94, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик роллов радуга