Вегетарианские роллы
От: opedeng1979
Фото вегетарианских роллов.
Вегетарианские роллы можно приготовить дома во время поста или для диетического питания. Если у вас есть специальная бамбуковая циновочка, то справиться с задачей будет совсем нетрудно.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 8
- Калорий: 142 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Диетические рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Состав:
- Рис — 1 кг (80 г на один ролл)
- Рисовый уксус — 150 мл
- Сахар — 100 г
- Соль — 1 ч.л.
- Водоросли нури — 1 шт. (пачка)
- Помидор — 1 шт. (на один ролл)
- Огурец — 1 шт. (на один ролл)
- Мягкий сыр — 30 г (на один ролл)
- Семена черного кунжута — 2 ст.л. (на один ролл)
- Имбирь, васаби, соевый соус — По вкусу
Как приготовить
-
Продукты для приготовления риса.
-
Продукты для приготовления одного ролла.
-
Чтоб приготовить заправку для риса добавьте в кастрюлю уксус, сахар и соль.
-
Кастрюлю поставьте на огонь, доведите до кипения, снимите, положите в кастрюлю лист водоросли "Комбу" или лист нори, закройте крышкой и дайте настояться.
-
Промытый рис залейте водой на 2 см сверху и варите до готовности, охладите, смешайте с уксусом.
-
Помидоры нарежьте дольками.
-
На циновку уложите пищевую пленку, на нее лист нори, а на нори выложите ровным слоем рис.
-
На рис равномерно высыпьте кунжут.
-
Переверните лист нори рисом вниз, уложите посередине сыр, огурец, помидор.
-
Сворачиваем плотный рулет.
-
Режем ролл на равные кусочки.
-
Подавайте роллы с имбирем, васаби и соевым соусом.
На заметку
Готовить вегетарианские роллы довольно хлопотно, но если разделить процесс на два этапа, а лучше на 2 дня, то получится весьма неплохо. Накануне или утром сварите рис, а вечером приготовьте сами роллы. Самое ответственное - это правильно завернуть роллы, в этом вам поможет бамбуковая циновка! Немного труда и наслаждайтесь плодами своего труда! Успехов и приятного аппетита!
Обсуждение
Opedeng1979, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении вегетарианских роллов.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт вегетарианских роллов разочаровал.
Никому не понравилось(
А я готовила вегетарианские роллы уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, opedeng1979!!!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю вегетарианские спринг роллы.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Opedeng1979…мой муж сошел с ума.
Просит сделать вегетарианские роллы на его работу, чтобы всем похвастаться.
Ой...как вкусно!!! Обожаю вегетарианские роллы!!!!
Opedeng1979, Рецепт просто прелесть!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Попробовала приготовить вегетарианские роллы.
Супер!!!
Спасибо opedeng1979!
Вы профи!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Я тоже обожаю вегетарианские роллы
но сама делала только один раз.