Тарт с манго и меренгой
От: yanchik
Фото тарта с манго и меренгой.
Очень вкусный, нежный и ароматный тарт!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 298 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- мука - 220 г
- масло сливочное - 125 г
- сахарная пудра - 50 г
- вода - 2 ст.л.
- соль морская - ¼ ч.л.
- манго - 2 шт.
- сахарный песок - 175 г
- яичные желтки - 1 шт.
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 190 С.
-
Сливочное масло порубить кубиками. Муку, сахарную пудру и соль перемешать, добавить нарубленное сливочное масло, один желток, влить 2 ст. ложки ледяной воды и взбить все в комбайне на небольшой скорости. Если тесто получается слишком сухим, влить еще 1-2 ст. ложки ледяной воды.
-
Выложить тесто в небольшую форму для выпечки, диаметром 22 см, равномерно распределив по дну и стенкам, чтобы получились бортики, и отправить в холодильник на 30 минут.
-
Охлажденный корж поставить в разогретую духовку на 20 минут.
-
Манго очистить и нарезать кубиками. Добавить к нему мелко натертую цедру лаймов и перемешать.
-
Вынуть корж из духовки. Понизить температуру до 140 С.
-
Выложить кусочки манго в пропеченный корж.
-
Взбить охлажденные белки электрическим венчиком в пышную массу, затем, продолжая взбивать, постепенно ввести сахар. Масса должна быть плотной и шелковистой.
-
Выложить ложкой взбитые белки поверх манго, равномерно распределяя до краев.
-
Отправить тарт в духовку еще на 30 минут. Меренга должна стать слегка золотистой и хрустящей сверху. Перед подачей хорошенько остудить.
Обсуждение
Спасибо за рецепт тарта с манго и меренгой.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Yanchik, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Как же хочется тарта с манго и меренгой!!!
Yanchik вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Вкуснее чем тарт с ревенем, заварным кремом и меренгой?
Чудненький рецепт)))
Вкусна
Сделала тарт с манго и меренгой всё было очень вкусно отличный рецептик
Прекрасный рецепт!
Лучше делать тарт с манго и меренгой строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Очень понравился этот рецепт тарта с манго и меренгой.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида тарта с манго и меренгой.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Мой любимый человек очень любит тарт с манго и меренгой и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!