Бразильский шоколадный пудинг brigadeir o
От: harrors1976
Фото бразильского шоколадного пудинга brigadeir о.
Бригадейро (Brigadeiro) - это название известного в Бразилии шоколадного торта и шоколадных конфет. Пудинг Brigadeir o (дословно - "бригадирище") - это еще один рецепт из того же "семейства" бразильских сладостей, главными ингредиентами которых являются какао и сгущеное молоко.
Пудинг готовится очень легко - нужно просто смешать все ингредиенты вместе и запечь пудинг в духовке. И получается он удивительно вкусным - нежным, мягким, кремовым, очень шоколадным. Его обязательно оценят любители шоколада.
За рецепт благодарю Екатерину Miuda
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 8
- Калорий: 153 ккал
- Кухня: Бразильская
Состав:
- *объём стак. 250 мл
- сгущённое молоко 390 г
- сливки 33% 300 мл
- какао 1 стак.
- сахар 3 ст.л. без горки
- сливочное масло (мягкое) 1 ст.л.
- крупные яйца 3 шт
Как приготовить
-
Смешайте и взбейте в блендере все ингредиенты до совершенно однородной консистенции (получится жидкое шоколадное тесто). Форму для кекса смажьте хорошо сливочным маслом. Вылейте приготовленную шоколадную массу в форму, верх формы закройте фольгой. Поставьте форму с пудингом в емкость с горячей водой (нагрейте до кипения, количество воды такое, чтобы хотя бы 3 см формы с пудингом были погружены в нее) Выпекайте при 180 градусах около 1 часа 30 минут. Готовый пудинг становится плотнее, пальцем можно попробовать отодвинуть его от бортиков формы - он будет легко отставать от них. Если форма для кекса без дырки в середине, то серединка пудинга может слегка колыхаться (после остывания она станет плотнее), если форма как у меня, то пудинг будет весь равномерно пропеченным. Дайте ему немного остыть в форме, а потом аккуратно выньте еще теплым, остудите и уберите в холодильник на несколько часов. По желанию, при подаче его можно посыпать сверху какао. Я не стала, мне он без какао показался красивее.
Обсуждение
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю бразильский шоколадный пудинг brigadeir о в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Девочки, бразильский шоколадный пудинг brigadeir o объедение.
Супер рецепт!
harrors1976, большое спасибо!!!
Harrors1976, аппетитно - чудо!
Вкусно
Нашла на сайте замечательный рецепт пудинга из арбуза howtocooking.ru/deserty/puding-iz-arbuza.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от бразильского шоколадного пудинга brigadeir о.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Ой, harrors1976.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Спасибо, замечательный рецептик, бразильский шоколадный пудинг brigadeir o класс!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.