От: ompod1980
Самая лучшая для ребенка еда - это сказка! А когда сказка оказывается на тарелке - это двойная радость.
Шведские фрикадельки от Карлсона - тому пример.
И про мультяшного друга можно за обедом поговорить, и мяса с овощами отведать.
Кстати, пусть вас не пугает то, что эти фрикадельки из свинины.
Хрюша уже давно прописана для детского питания как идеальное мясо.
Кулинарный журналист из Челябинска подсмотрела рецепт на родине Астрид Линдгрен и приготовила сказку в домашних условиях.
Что делать:
Картофель отварить, остудить и натереть на средней терке.
Репчатый лук мелко порубить, спассеровать на сливочном масле.
Смешать фарш с луком, картошкой, добавить сливки, соль, сахар и белый перец, вмешать в массу панировочные сухари.
Сформовать фрикадельки размером чуть меньше грецкого ореха.
Убрать в холодильник на полчаса, затем жарить в сливочном масле до легкого румянца.
Приготовить соус: муку обжарить на сухой сковороде, влить бульон и сливки - уварить массу до загустения.
Подавать фрикадельки от Карлсона с зеленым горошком и зеленью.
Самая лучшая для ребенка еда - это сказка! А когда сказка оказывается на тарелке - это двойная радость. Шведские фрикадельки от Карлсона - тому пример. И про мультяшного друга можно за обедом поговорить, и мяса с овощами отведать. Кстати, пусть вас не пугает то, что эти фрикадельки из свинины. Хрюша уже давно прописана для детского питания как идеальное мясо. Специально для Woman s Day кулинарный журналист из Челябинска подсмотрела рецепт на родине Астрид Линдгрен и приготовила сказку в домашних условиях.
Обсуждение
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит фрикадельки из свинины с картофелем.
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Ompod1980, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Супер!
у меня нет слов .
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Приготовила фрикадельки из свинины с картофелем…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для фрикаделек с манкой.