От: seemu1995
Небольшие шарики из куриной грудки быстро жарятся во фритюре, получая яркую корочку и сохраняя сочную мякоть. Есть эти фрикадельки - одно удовольствие.
Для лучшего вкуса соединим мясо окорочков вместе с куриным филе, но можно готовить и только из одного. Пропускаем кусочки через мясорубку, в которой стоит решетка с мелкими отверстиями. Добавляем приправы и специи, немного молока или воды для сочности, действительно мелко нашинкованный лук, вымешиваем и хорошо отбиваем фарш.
Ладони смачиваем растительным маслом - шарики ведь будут жариться в этом самом масле. Скатываем небольшие фрикадельки размером 30-32 мм - они точно прожарятся за недолгие минуты во фритюре.
Масла в посуду для жарки наливаем столько, чтобы шарики легко тонули в нем. Ждем, пока оно перекалится на сильном огне. Меняем огонь на средний и жарим каждую партию около 5 минут. Чтобы не ошибиться, сначала опускаем парочку фрикаделек, чтобы понять, за сколько минут они точно будут готовы.
Как обычно после фритюра, выкладываем готовые фрикадельки на бумажное полотенце.
Обсуждение
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, seemu1995, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Девочки, куриные фрикадельки во фритюре объедение.
Супер.
seemu1995 большое спасибо!!!
Seemu1995, спасибо за рецепт! Очень люблю куриные фрикадельки во фритюре!
Может быть кому и пригодиться тоже http://howtocooking.ru/goryachee/frikadelki/pryanye-kurinye-frikadelki.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Большое спасибо так вкусно
Сделала куриные фрикадельки во фритюре, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Seemu1995, большое спасибо за рецепт куриных фрикаделек во фритюре!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Легко и вкусно!!!
Спасибо:D
Будем пробовать!