Печеный картофель с красной икрой

Состав:

• крем-фреш - 8 ст.л.
• рукола - 1 пучок
• помидоры черри - 8 шт.
• соль морская - по вкусу
• оливковое масло - 2 ст.л.
• тимьян сушеный - 1 ч.л.
• шафран нити - 1 ч.л.
• перец черный свежемолотый - по вкусу
• икра лосося - 95 г
• лимонный сок - по вкусу
• бальзамический уксус - по вкусу
• картофель - 4 шт.

Как приготовить

1. Картофель моем, разрезаем вдоль на две части, солим, перчим, добавляем тимьян, шафран и оливковое масло. Перемешиваем руками.

2. Выкладываем картофель на противень застеленный фольгой срезом вниз и ставим запекаться при температуре 170 C до готовности. Примерно 35 минут.

   

3. Руколу, черри и лимон моем.

   

4. Когда картофель готов, даем ему немного остыть.

   

5. Намазываем картофель лабне или сметаной и выкладываем сверху икру. Руколу и черри нарезанные дольками, солим, сбрызгиваем лимонным соком и бальзамико, подаем! Приятного аппетита!