Жареная картошка с шампиньонами
От: harrors1976
Фото жареной картошки с шампиньонами.
Готовим жареную картошку с шампиньонами.
Наверняка каждая хозяйка периодически готовит жареную картошку. Сделать ее можно по-разному и каждый вариант будет иметь свой индивидуальный вкус.
Я предлагаю добавить к картофелю немного шампиньонов, чтобы придать блюду дополнительный аромат и новый вкусовой оттенок.
Зимой такой картофель можно готовить с магазинными шампиньонами, а летом и осенью с любыми другими грибами, которые можно найти в любом лесу.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 530 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Обед, Пост, Ужин
Состав:
- Картофель 1 кг
- Шампиньоны 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Растительное масло 80 мл
- Соль 1 ст.л.
Как приготовить
-
Картофель необходимо тщательно очистить от кожуры и нарезать любым удобным способом. Сложить в миску и залить прохладной водой, чтобы картофель не потемнел. Я предпочитаю для обжаривания резать картофель брусочками.
-
Шампиньоны промыть горячей водой, слегка обсушить и крупно нарезать.
-
Луковицу очистить и мелко нашинковать.
-
Нарезанные шампиньоны обжарить на сухой сковороде. Сначала из них выделится жидкость, поэтому обжарку следует производить до тех пор, пока она полностью не испарится.
-
К обжаренным шампиньонам добавить картофель.
-
Добавить соль.
-
Посыпать блюдо измельченным луком. Жарить около 10-15 минут.
-
Потом перемешать и жарить до готовности картофеля. При необходимости перемешайте еще раз. Время приготовления во многом зависит от сорта картофеля. А также от диаметра сковороды: чем шире сковорода, тем тоньше на ней расположится слой из картофеля и грибов, а, значит, блюдо быстрее дойдет до готовности.
-
Жареная картошка с шампиньонами готова! К столу ее можно подавать с овощами и зеленью.
Обсуждение
Harrors1976, жареную картошку с шампиньонами я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Вкусно)) меня захвалили
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Рецепт жареной картошки с капустой на сковороде для любителей.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала жареную картошку с шампиньонами для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Необыкновенный рецепт жареной картошки с шампиньонами!!!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Мой парень просто обожает жареную картошку с шампиньонами))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.