Котлеты из гречки

Состав:

• крупа гречневая 200 г
• яйца куриные 2 шт.
• морковь 1 шт.
• лук (репчатый) 1 шт.
• мука 5 ст.л.
• грецкий орех 10 шт.
• соль 1 по вкусу
• перец черный (молотый) 1 по вкусу
• паприка (копченая) 1 ч.л.
• куркума 1 ч.л.

Как приготовить

1. Гречневую крупу сварить до готовности, остудить.

2. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать, обжарить овощи на подсолнечном масле.

   

3. Соединить лук с морковью и гречкой, перемешать.

   

4. Добавить муку, два яйца, перемешать.

   

5. Орехи измельчить, добавить в гречневый фарш. Посолить и поперчить по вкусу, добавить специи, перемешать.

   

6. Влажными руками сформировать котлеты, обвалять их в муке.

   

7. Обжарить котлеты с обеих сторон до готовности.

   

8. Подавать котлеты с чесночным соусом. Приятного аппетита!