Тушеные баклажаны с фаршем
От: edoutou1970
Фото тушеных баклажанов с фаршем.
Баклажан - замечательный овощ, полезный и вкусный. В умелых руках повара он превращается в шедевр кулинарии. Этот рецепт выигрышный во всех отношениях. Смотрим!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 155 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Новый Год
Состав:
- Баклажаны — 6 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Соль, сахар, перец — По вкусу
- Растительное масло — 50 мл
- Свиной фарш — 300 г
Как приготовить
-
Баклажаны следует вымыть, удалить хвостики. Снять с баклажана шкурку и мякоть нарезать кубиком.
-
Перекрутите на мясорубке фарш или возьмите готовый.
-
Репчатый лук измельчите кубиком.
-
На растительном масле обжарьте лук. Позднее добавьте к нему сырой фарш. Тушите лук с фаршем до готовности.
-
На отдельной сковороде обжарьте баклажаны на растительном масле. Тушите почти до готовности. Добавьте по вкусу соль, сахар, молотого черного перца.
-
Соедините содержимое двух сковородок. Перемешайте. Добавьте томатную пасту и снова перемешайте. Тушите еще 2 минуты. Выключайте. Подайте блюдо к столу.
На заметку
Обжариваем нарезанные кубиком баклажаны и фарш с луком и специями в отдельных сковородках. Затем соединяем в одной, заправляем томатной пастой и тушим в течение нескольких минут. Просто, быстро, вкусно!
Обсуждение
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Удобная у вас инструкция по приготовлению тушеных баклажанов с фаршем получилась
Edoutou1970, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
тушеные баклажаны с фаршем — вкуснятина!
Надо попробовать приготовить тушеные баклажаны с фаршем
Спасибо за отличный рецепт!
Рецепт тушеных баклажанов с фаршем очень вкусный. Так же часто готовлю кабачки тушеные с мясом howtocooking.ru/goryachee/ovoschi/kabachki-tushenye-s-myasom.