От: Бирюк Диана
Попробуйте приготовить пельмени с печенкой в горшочке - вкусное и очень сытное блюдо. Уверена, вы никогда ничего подобного не пробовали, а зря - блюдо и сытное, и питательное, и вкусное.
Первым делом подготавливаем печенку: очищаем ее от пленки, нарезаем ломтиками, затем промываем под проточной водой.
2. Далее кладем печень в пиалу и заливаем молоком.
3. Теперь принимаемся за овощи. Мелко нарезаем лук.
4. Затем обжариваем его на растительном масле.
5. Когда лучок обжарится до золотистого оттенка, выкладываем в сковороду печенку. Солим, перчим, добавляем специи. Тушим печенку с луком, периодически помешивая.
6. Пока печенка тушится, готовим тесто. Смешиваем горячую воду и муку, солим. Вымешиваем, пока тесто не загустеет.
7. Кладем получившийся комок на доску с небольшим количеством муки на ней и вымешиваем руками.
8. Отвлекаемся от теста и ставим вариться пельмени. Варим до полуготовности!
9. В сковороду к печенке добавляем томатную пасту и сметану. Перемешиваем.
10. Приготовленное ранее тесто разделяем на 5 равных частей, после чего каждую часть раскатываем при помощи скалки. Лепешки должны получиться круглыми, их диаметр должен превышать диаметр отверстия горшочков.
11. Мелко нарезаем зелень.
12. Пришло время раскладывать компоненты по горшочкам! Сначала выкладываем в горшочки печенку, на нее кладем полуготовые пельмени, заливаем бульоном из кубика и посыпаем все зеленью.
13. Накрываем горшочки лепешками и ставим в разогретую духовку.
14. Блюдо считается готовым, когда тесто на горшочках запеклось. Приятного аппетита!
Обычно пельмени готовят, когда нет времени, и в качестве обеда сгодится даже самое простое и не оригинальное блюдо. Однако пельмени можно приготовить очень даже вкусно, необычно и интересно. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления пельменей в горшочках с печенью. Блюдо превосходит обычные вареные пельмени в десятки раз. Оно наверняка вам полюбится!
Обсуждение
У меня пельмени в горшочках с печенью прямо как на картинке!
получилось шикарно, Бирюк спасибо за рецептик!!!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт сибирских пельменей.