Домашние пельмени
От: Люда Грошикова
Фото домашних пельменей.
Пельмени- одно из любимых традиционных блюд русской кухни. С приготовлением домашних пельменей конечно придется немного повозиться, но результат стоит того, ни какие магазинные пельмени не сравнятся с ними по вкусу! Лепка пельменей- дело семейное, помогать их лепить очень любят дети, младшая дочка мне помогать стала с двухлетнего возраста. Кстати для маленьких деток это хорошее упражнение для развития мелкой моторики.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 10
- Калорий: 182 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На ужин, На обед, Для детей
Состав:
- Тесто пельменное 750-800 г
- Свинина (мякоть) 750 г
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Чеснок 3-4 зуб
- Минеральная вода (газированная) 0,5 стак.
- Соль по вкусу
- Перец черный (молотый) по вкусу
- Перец острый (молотый) по вкусу
- Мука пшеничная (для подпыла) 1 горст.
Как приготовить
-
Порезать мясо и лук.
-
Пропустить лук, чеснок и свинину через мясорубку.
-
Добавить соль, черный и острый перец, минеральную воду. Добавление минеральной воды даст начинке сочность.
-
Перемешать.
-
Пельменное тесто я готовлю сама
-
Раскатать тесто, вырезать выемкой кружочки. Либо воспользоваться пельменницей, но я не люблю это приспособление
-
На кружок теста положить фарш, соединить края теста, защипать.
-
в кипящую воду добавить соль, положить пельмени, варить 7 минут. С момента закипания.
-
Приятного аппетита!
Обсуждение
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Люда, огромное спасибо за домашние пельмени!
Получилось с первого раза.
В восторге от домашних пельменей с курицей и копченой грудинкой, очень вкусно и просто!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Это реально наслаждение
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать домашние пельмени, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила домашние пельмени на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Некоторое время назад готовила домашние пельмени-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт домашних пельменей!
Люда, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Спасибо за удивительные рецепты!