Пельмени с уксусом
От: Алеся Самуйленко
Фото пельменей с уксусом.
Рецепт приготовления пельменей с уксусом, должно быть, известен каждому еще из советских времен. Я вот предлагаю его немного переделать, чтобы заправка не получилась вредной или невкусной. Попробуем?
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 227 ккал
- Кухня: Русская
Состав:
- Мука — 3 стак.
- Вода — 0.5 стак.
- Молоко — 0.5 стак.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1 ч.л. (половина - в начинку, половина - в тесто)
- Перец — 0.5 ч.л.
- Лук — 1 шт.
- Уксус — 1 ст.л.
- Горчица — 1 ст.л.
Как приготовить
-
Замешиваем тесто. Просеиваем муку, добавим соль, яйцо и понемногу вливаем воду и молоко. Вымешиваем тугое тесто, лучше всего - руками. Отправим пока в холодильник.
-
2. Теперь смешаем фарш с измельченным луком, солью и перцем. Вымешиваем до однородной консистенции.
-
3. Охлажденное тесто раскатываем в пласт, вырезаем стаканом одинаковые кружочки. По центру каждого - немного фарша. Защипываем края.
-
4. Отвариваем в кипящей воде с солью, лаврушкой и перцем. Пельмени готовые вылавливаем, а теперь из бульона будем делать заправку!
-
5. Итак, к воде, в которой варились пельмени (примерно стакан), добавим уксус (примерно 1 ст. л.), а также горчицу (1 ст. л.) и зелень. Заливаем этим соусом пельмени и подаем!
На заметку
Конечно же, сейчас очень много способов сделать пельмени вкусными, например, даже одних покупных соусов сейчас делают великое множество! Почему же тогда я предлагаю простой рецепт пельменей с уксусом? Да потому что бабушка у меня как привыкла кушать пельмени с уксусом, так и не переубедишь ее. Так вот я решила бабуле помочь и сделать ее любимые пельмени менее вредными и более вкусными. У меня получилось! Так что расскажу и вам, как сделать пельмени с уксусом по-новому!
Обсуждение
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Уже второй раз пельмени с уксусом делаю.
Просто восхитительно.
Обалденный рецептик пельменей с уксусом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Пельмени с уксусом прелесть, спасибо за рецепт
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Нежно и оригинально!
спасибо, Алеся!
Спасибо за рецепт. сибирские пельмени пробовала, а пельмени с уксусом еще никогда.
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Алеся, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
ОО, мой любимы рецептик пельменей с уксусом
И как у тебя все получается???
Приготовила вкусно
Алеся! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
пельмени с уксусом(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже пельмени с уксусом получается здорово!
Алеся, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Алеся за то, что даёт нам возможность выбора!