Тефтели из индейки в сметанном соусе
От: pirsonsug
Фото тефтелей из индейки в сметанном соусе.
Тефтели из индейки - диетическое блюдо для всех, кому важно, что попадает к нему на тарелку.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 7
- Калорий: 143 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
Фарш:
- Фарш из индейки - 400 г
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Морковь - 0,5 шт.
- Чеснок - 2 дольки
- Рис - 4 ст.л.
- Укроп - 1 пучок
- Хлеб - 1 ломтик
- Хмели-сунели - 1 ч.л.
Соус:
- Сметана - 350 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 0,5 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Чеснок - 2 дольки
- Мука - 1-2 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Как приготовить
-
Тефтели - блюдо вкусное и сытное. На гарнир можно подать рис, макароны, картофель вареный, пюре картофельное, гречку.
-
Тефтели из индейки получаются более диетическими. Это важно для тех, кто по тем или иным причинам следит за своим питанием.
-
Готовят тефтели, как правило, с подливой. Мы сегодня будем готовить тефтели из индейки в сметанном соусе. Такой соус получается жидким. Если вам нужен более густой соус, его необходимо загустить. Тут есть несколько нюансов: либо тефтели обвалять в муке и обжарить (в этом случает соус сам загустеет благодаря муке), либо муку развести водой и добавить в соус. В этом рецепте я использовала второй вариант, потому что мне не нравится, когда при жарке мука горит.
-
Рис необходимо заранее отварить. Можно использовать и сырой рис, но тогда тефтели получатся как ежики. Тут уж выбирать вам.
-
Итак, для приготовления тефтелей из индейки в сметанном соусе подготовим продукты по списку.
-
Готовим фарш. Все составляющие смешиваем и вымешиваем фарш.
-
Хлеб необходимо размочить в молоке. Нет молока? Не беда. Можно взять воду.
-
Из фарша формируем тефтели и обжариваем их на подсолнечном масле с двух сторон до полуготовности.
-
Тефтели отставим в сторону, а пока займемся приготовлением соуса.
-
Лук нарежем полукольцами, морковь натрем на крупной терке, чеснок нарежем мелко. Все слегка обжарим.
-
Добавим сметану, тефтели и воду. Воды добавляйте столько, сколько необходимо вам. Тушим все под крышкой минут 15.
-
В это время муку соединим с водой, хорошо размешаем венчиком, чтобы не было комков.
-
Добавим смесь к тефтелям и прогреем еще пару минут. Соус загустеет.
-
Тефтели из индейки в сметанном соусе готовы. Солим, перчим по вкусу.
-
Подаем горячими.
-
Приятного аппетита!
Обсуждение
Давненько мы с подругой пробовали приготовить тефтели из индейки в сметанном соусе на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что тефтели из индейки в сметанном соусе — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила тефтели из индейки в сметанном соусе.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Это реально наслаждение
Спасибо за рецепт тефтелей из индейки в сметанном соусе.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Большое спасибо так вкусно
Пробовала приготовить http://howtocooking.ru/goryachee/tefteli/tefteli-v-dukhovke-v-smetannom-souse, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Приготовила тефтели из индейки в сметанном соусе на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от тефтелей из индейки в сметанном соусе!
10++++++
Это моя оценка.
Спасибо, pirsonsug, очень вкусно!