Вареники с брынзой и супер-соус
От: Мастерова Алиса
Фото вареников с брынзой и супер-соус.
Вареники в нашей семье любят все: дочка- с картошкой, брат- с капустой, муж- с вишней, мама- с творогом, а я -с брынзой. Приготовила их впервые совсем недавно и полюбила навсегда:) Всем любителям сыра рекомендую.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 1
- Калорий: 141 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- соль - 1
- брынза - 150 г
- сметана - 100 мл
- кефир - 100 мл
- чеснок - 2 стак.
- яичные желтки - 1 шт.
- соус - по вкусу
- специи - 1
Как приготовить
-
Муку просеять в миску, сделать углубление, разбить в него яйцо, посолить, добавить сливки и воду. Замесить тесто и дать ему отдохнуть не менее получаса, оно получается нежное и вкусное. У меня сливки домашние и очень жирные, поэтому я добавляла воду, Вы можете использовать молоко. (Хорошо приготовить тесто вечером и на ночь убрать в холодильник, а с утра быстро приготовить вкусный завтрак.)
-
Брынзу размять вилкой, перемешать с желтком, при необходимости подсолить.
-
Часть теста сформировать в колбаску, порезать на небольшие кусочки, каждый из которых раскатать в лепешечку. Разложить в каждую по 1 ложке начинки, залепить края и отварить в большом количестве подсоленой воды.
-
Вареники можно подавать со сметаной или с соусом, который я частенько готовлю - он универсален и очень хорош со свежими овощами, отварным картофелем, кабачковыми оладушками... Готовить его просто: смешать кефир, сметану, измельченную зелень (любую), мелко порубленный чеснок, посолить и поперчить. Впрочем, и без соуса эти вареники тоже ммм...
Обсуждение
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Сегодня буду готовить!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А вареники с брынзой и супер-соус — это очень вкусно!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Я уверенна, что http://howtocooking.ru/goryachee/vareniki/vareniki-v-mikrovolnovke многим понравиться!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Приготовила вареники с брынзой и супер-соус.
Обалденно вкусно!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о варениках с брынзой и супер-соус зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Приготовила мужу вареники с брынзой и супер-соус.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Мастерова — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно вареники с брынзой и супер-соус будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Рецепты супер, спасибо огромное!
Сделала вареники с брынзой и супер-соус впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!