Вареники с малиной

Если вы хотите приготовить вареники с малиной, этот рецепт прекрасно вам подойдет. Ароматные вареники из эластичного теста и сочной начинки не оставят никого равнодушными.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 285 ккал
  • Кухня: Белорусская
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Перекус, Десерт

Состав:

  • 450 г муки
  • 400 г малины
  • 70-80 мл молока
  • 1 яйцо
  • 4 ст.л. сахара
  • 3-4 ст.л. чистой воды

Как приготовить

  1. Приготовить тесто дял вареников с малиной. Молоко соединить с водой и подогреть до чуть теплой температуры. Муку просеять через сито в миску, в центре сделать углубление и вбить туда яйцо.

  2. Вымешивая массу ложкой, влить туда молочную смесь. Вымесить вареничное тесто руками до полной однородности, скатать шар и обернуть его пищевой пленкой. Оставить тесто для вареников с малиной на 20 минут в комнатной температуре.

  3. Малину перебрать, вымыть и обсушить. Спустя указанное время вынуть теста из пищевой пленки, скатать из нег жгут около 4 см толщиной и нарезать кусочками, толщиной примерно 1,5 см. Каждый кусочек теста раскатать в тонкую (3-4 мм) лепешку.

  4. В центр каждой лепешки положить по 2 ч. л. малины, засыпать ее небольшим количеством сахара. Соединить и защипать края вареника, выложить их на разделочную доску, присыпанную мукой. Таким образом слепить вареники с малиной из оставшегося теста и ягод.

  5. В большой кастрюле вскипятить воду, немного подсолить ее и опустить туда нужное количество вареников (часть полуфабрикатов можно заморозить). Готовить вареники с малиной примерно 4 минуты с момента закипания до готовности.

  6. Вынуть готовые вареники из кипящей воды шумовкой и выложить на блюдо. Подавать вареники с малиной к столу горячими, по желанию можно полить сметаной ил йогуртом. Приятного аппетита!

Обсуждение

3.7 / 5
ercutegr
ercutegr

Велько!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

caloofaly
caloofaly

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

emiel
emiel

Изумительно вкусно…

Горячёва Нюта
Горячёва Нюта

Здесь новый рецепт вареников в микроволновке.

uporee1986
uporee1986

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

Маша Сыщенко
Маша Сыщенко

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

miteric
miteric

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще вареники с малиной я не очччччень, но вареники с малиной — на пятёрку)))

adlencen1997
adlencen1997

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать вареники с малиной)))

acasto1992
acasto1992

Вареники с малиной давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

anggi1991
anggi1991

Велько, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

atalesas
atalesas

Спасибо, Велько!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим вареники с малиной как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Лизавета Амирханова
Лизавета Амирханова

Спасибо большое за замечательный рецепт вареников с малиной.

dzhulyetta71
dzhulyetta71

Прикольно получилось класс!!!

genda1981
genda1981

Прекрасный рецепт!
Лучше делать вареники с малиной строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

katarina97
katarina97

Велько, аппетитно - чудо!

Латорцева Валентина
Латорцева Валентина

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

ersulol2000
ersulol2000

Супер все получилось

shuppe_91
shuppe_91

Когда в первый раз попробовала вареники с малиной, мне не понравилось.

miroslava
miroslava

Приготовила вареники с малиной на ДР Любимого.
Всем понравилось!

fazylova_98
fazylova_98

Вкуснятина