Десерт из бананового смузи и киселя

Состав:

• бананы - 4 шт.
• клюква - 2 горсти
• сливки 33-35% - 170 мл
• сахарная пудра - 1 ст.л.
• крахмал - по вкусу
• сахар - по вкусу

Как приготовить

1. Готовим насыщенный, слегка подслащенный, полужидкий кисель из клюквы. Количество воды, крахмала и сахара я не указываю, так как тут все зависит от вкуса. У меня был очень кислый кисель, оставшийся в количестве примерно 400 мл. Естественно, охлажденный.

2. Бананы измельчаем в блендере в пюре, выкладывает в креманку примерно на треть объема. Сверху заливаем киселем до 3/4. Убираем в холодильник.

3. Взбиваем сливки до густоты, постепенно добавляем сахарную пудру. Ее количество можно варьировать в зависимости от вкуса. Затем достаем десерт из холодильника и завершаем его шапочкой из сливок. По идее, за это время кисель превратится в желе, у меня было так. Еще раз добавлю, что количество сахара зависит от ваших предпочтений, но мне хотелось именно такого сочетания сладковатых бананов с кислой клюквой и нежными сливками. Приятного аппетита!