Соус йогуртовый
От: toma
Фото соуса йогуртового.
Натуральный йогурт - отличная основа для легких, свежих и вкусных соусов! Предлагаю вам рецепт приготовления соуса йогуртового с лимонной цедрой и зеленью в дополнение к блюдам из мяса, рыбы и овощей.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 35 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Йогурт натуральный — 1,5 стак.
- Лимон — 1 шт.
- Зелень укропа — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Зелень базилика — По вкусу
- Перец душистый молотый — По вкусу
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Масло оливковое — 1-2 ст.л. (опционально)
- Другие специи — По вкусу (например, ч.л. горчицы)
Как приготовить
-
Первым делом подготовим йогурт.
-
Почистим и измельчим чеснок.
-
Вымоем, обсушим и мелко нарежем зелень.
-
Натрем на мелкой терке цедру лимона.
-
Теперь добавим в йогурт цедру и перемешаем.
-
Отправим туда же зелень, чеснок, соль и специи, перемешаем еще раз. Вольем оливковое масло и уже не перемешаем, а взобьем соус венчиком. А теперь охладим его немного и подадим на стол - вот и все!:)
На заметку
Если вам посчастливилось, и йогурт у вас густой, то из него можно приготовить прекрасный дип к чипсам, сухарикам, такос и т. д. Из более жидкого йогурта выйдет замечательный соус к шашлыку, запеченной рыбе или овощному рагу - выбирайте на свой вкус! Конечно, и в том, и в другом случае, йогурт должен быть свежим и натуральным. лучший способ добиться этого - делать его самостоятельно, из йогуртовой закваски, которая сейчас продается повсеместно в аптеках и магазинах здорового питания. Просто засыпьте ее в теплое молоко, перемешайте, укутайте - и на следующее утро наслаждайтесь свежайшим йогуртом! Именно таким, какой нужен для рецепта приготовления йогуртового соуса;) .
Обсуждение
Посмотрела на фото соуса йогуртового, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Сегодня приготовила, получилось соус йогуртовый не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Соус йогуртовый это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать грибной соус.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Оооочень вкусно получилось
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Toma, спасибо за рецепт соуса йогуртового!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Toma, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела соус йогуртовый, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Я делала соус йогуртовый по рецепту toma, мне понравилось.
Даже брату, который соус йогуртовый не любит,понравилось!
Мои гости требовали добавки)))
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Соус йогуртовый вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Класс!
Приготовила соус йогуртовый, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Готовится элементарно)
Замечательный рецепт! В моей семье любят соус йогуртовый
Спасибо за прекрасную идею