От: Василина Барби
Салат Окрошка с вареной колбасой, картошкой, яйцами и свежим огурцом - это нечто среднее между традиционной окрошкой и Оливье. Попробуйте!
Салат "Окрошка"- готовили такой? ;) Название салата говорит само за себя - состав продуктов для этого вкусного домашнего салата идентичен составу ингредиентов для окрошки. По вкусу салат напоминает "Оливье", но свежий огурец, зеленый лук и укроп придали ему свежести. Колбаску берите такую же, какую вы берете для классической окрошки, можно вместе с колбасой добавить и кусочек вареной курочки ;)
Подготовьте примерно такой же состав продуктов, как для окрошки, а именно: картофель, яйца, колбасу, свежий огурец, зеленый лук, укроп. Для того, чтобы заправить салат, возьмите соль, молотый перец, майонез. Отварите картофель, яйца. Очищенные картофель и яйца нарежьте (кубики как для окрошки классической), переложите в салатник.
Огурец помойте, колбасу очистите от оболочки. Нарежьте колбасу и огурец (кубиками), переложите к картошке с яйцами.
Зелень (лук и укроп) помойте, измельчите, добавьте к ингредиентам салата. Заправьте все это майонезом, по вкусу добавьте соль, молотый перец.
Перемешайте салат "Окрошка".
Дайте ему часок настоятся в холодильнике, ну а потом подавайте!:)
Салат "Оливье" можно чередовать с такой вот "не жидкой окрошкой", если хочется разнообразия и если вы, конечно же, любите саму окрошку.
Приятного вам аппетита!
Обсуждение
Обязательно сделаю салат окрошка!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за салат окрошка!
Спасибо большое за рецепт салата окрошка, Василина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Спасибо, попробую приготовить салат окрошка супругу по вашему рецепту.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Есть рецепт howtocooking.ru/supy/okroshka/okroshka-po-dyukanu, девочки уже готовили.
Готовила салат окрошка первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Василина, получилось зашибись!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Очень очень вкусно!
Делала салат окрошка накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Василина, огромное спасибо за салат окрошка!
Получилось с первого раза.
Надо попробовать