От: iteast1977
Если вы любите болгарские перцы и томаты, то этот суп для вас. Особую вкусовую изюминку вносит. свежевыжатый апельсиновый сок. Этот суп хочется готовить и есть вновь и вновь. Рецепт от Анны Пустынниковой (с моими небольшими изменениями).
Отжать сок из апельсинов. Перцы помыть, выложить на противень и запечь до мягкости. Кожица должна обгореть. Переложить перцы в полиэтиленовый пакет на 10-15 минут, затем очистить от кожицы и семян.
Перцы поместить в стакан блендера.
Добавить половину томатного сока и пюрировать.
Перелить пюре в сотейник, влить бульон, оставшийся томатный и апельсиновый сок, приправить солью и перцем. Довести до кипения и варить на слабом огне 10 минут. При подаче посыпать свежемолотым перцем и листиками тимьяна. Рекомендую.
Обсуждение
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Iteast1977, рецепт замечательный, спасибо!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит суп-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Я приготовила суп-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Офигительно вкусно!!!
Больше всего понравился рецепт супа-пюре из овощей. Объедение!!!
Iteast1977! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
суп-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт супа-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с супом-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Iteast1977, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт супа-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Iteast1977, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом супа-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком.
Столько восхищений от гостей!