Суп-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком

От: iteast1977

Рецепт супа-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком

Фото супа-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком.

Если вы любите болгарские перцы и томаты, то этот суп для вас. Особую вкусовую изюминку вносит. свежевыжатый апельсиновый сок. Этот суп хочется готовить и есть вновь и вновь. Рецепт от Анны Пустынниковой (с моими небольшими изменениями).

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 23649 ккал
  • Кухня: Кухня фьюжн

Состав:

  • томатный сок - 800 мл
  • куриный бульон - 200 мл
  • апельсиновый сок свежевыжатый - 400 мл
  • сахар коричневый - 2 ч.л.
  • перец свежемолотый смесь - ½ ст.л.
  • соль - 1 щепотка
  • тимьян свежий - 3 веточки
  • перец болгарский красный - 400 г

Как приготовить

  1. Отжать сок из апельсинов. Перцы помыть, выложить на противень и запечь до мягкости. Кожица должна обгореть. Переложить перцы в полиэтиленовый пакет на 10-15 минут, затем очистить от кожицы и семян.

  2. Перцы поместить в стакан блендера.

    суп-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком. Шаг 2
  3. Добавить половину томатного сока и пюрировать.

    суп-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком. Шаг 3
  4. Перелить пюре в сотейник, влить бульон, оставшийся томатный и апельсиновый сок, приправить солью и перцем. Довести до кипения и варить на слабом огне 10 минут. При подаче посыпать свежемолотым перцем и листиками тимьяна. Рекомендую.

    суп-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком. Шаг 4

Обсуждение

4.8 / 5
Амзаракова Арина
Амзаракова Арина

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

samsonova_87
samsonova_87

Iteast1977, рецепт замечательный, спасибо!

lada
lada

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит суп-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком.

Даша Гайнетдинова
Даша Гайнетдинова

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

salla
salla

Я приготовила суп-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

cingil
cingil

Офигительно вкусно!!!

isoris1997
isoris1997

Больше всего понравился рецепт супа-пюре из овощей. Объедение!!!

Маша Сыщенко
Маша Сыщенко

Iteast1977! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
суп-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

nourat
nourat

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

saldupa
saldupa

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

anyusha82
anyusha82

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт супа-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

dilis
dilis

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с супом-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

itero
itero

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

tishurir1988
tishurir1988

Iteast1977, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт супа-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком.
Сделали с мамой вечером, объедение!

olga
olga

Iteast1977, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом супа-пюре из запеченных перцев с апельсиновым соком.
Столько восхищений от гостей!