Блины с языком
От: tatyana82
Фото блинов с языком.
Вкусные и нежные блины с интересной начинкой из языка. Отличное блюдо для завтрака или ужина.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 262 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На завтрак, На ужин
Состав:
- Молоко — 0,75 л (0,5 л - для блинов, остальное - для начинки)
- Яйца — 1-2 шт.
- Мука — 6 ст.л. (4,5 - для теста, остальное для начинки)
- Сахар — 1,5 ч.л.
- Соль — 2 Щепотки
- Растительное масло — 1,5-2 ст.л.
- Язык отварной — 300 г
- Масло сливочное — 30 г (для начинки)
Как приготовить
-
Готовим тесто для блинов. В молоко добавляем яйца, соль и сахар. Размешиваем и всыпаем муку. Взбиваем тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и без комочков. Затем добавляем растительное масло и хорошо перемешиваем.
-
На хорошо разогретой сковороде жарим блины. Перед выпечкой первого блина, смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла.
-
Отваренный язык очищаем и нарезаем тонкой соломкой или кубиками. Можно перекрутить на мясорубке.
-
Готовим соус к начинке из языка. Язык довольно сухой и, чтобы начинка не высыпалась из блинов, сделаем соус. Растапливаем сливочное масло.
-
Всыпаем в масло муку и обжариваем несколько минут. Все время мешаем, чтобы мука не подгорела.
-
Вливаем в смесь молоко и добавляем щепотку соли. Хорошо размешиваем и провариваем на небольшом огне 1-2 минуты после закипания.
-
Смешиваем нарезанный язык с соусом. Можно добавить молотый перец, щепотку мускатного ореха или сухую зелень.
-
Выкладываем на середину блина столовую ложку начинки и заворачиваем блин конвертиком.
-
Блины с языком затем можно слегка обжарить на масле. К блинам подавайте сметану или любой соус по своему вкусу.
На заметку
Блины можно есть просто так, пустыми, с вареньем или сметаной. А можно сделать к ним вкусную начинку. Предлагаю вам рецепт приготовления блинов с языком. Если у вас после вчерашнего праздника остался нарезанный язык - еще лучше, он прекрасно подойдет в качестве начинки. Можно смешать отварной язык и другую мясную нарезку, будет еще вкуснее. Итак, рассказываю, как приготовить блины с языком.
Обсуждение
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Я блины ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Огромное Вам спасибо!!!
блинчики — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят блинчики.
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Спасибо, tatyana82!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим блины как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Готовила блины много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать блинчики.
Раньше думала, что блинчики, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по вкусным блинам!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Очень простой рецепт вкусных блинов, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть вкусных блинов из магазина.;)
Спасибо Вам, tatyana82, за рецепты.
За рецепт спасибо
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо